Indhold
- introduktion
- pizza
- hamburger
- Friske pasta nudler
- soufflé
- quiche
- I ovnen
- Stegt ris
- Rancheræg
- Brød med æg
- shakshuka
- Æg på en sky
- Æggesalat
- havregrød
- Stekt æg i salat
- Meget tempereret
- Fransk toast
- Saucer til salat
- suppe
- burritos
- frittata
introduktion
Ønsker du at tabe sig, øge muskelmassen og forbedre kolesterolniveauet? Der er superfood, der er direkte forbundet med alle disse fordele: ægget. Det eneste problem? Medmindre du har en ubegrænset appetit på æggekage og røræg, kan det forekomme, at inkorporering af denne proteinbelastede mad kunne gøre kosten gentagende. Vi undersøgte ernæringseksperter og fandt 20 lækre og kreative opskrifter til dig for at nyde denne utrolige mad.
pizza
Følg din favorit hjemmelavede pizzaopskrift og bages indtil den er næsten klar. Forsigtigt knæk nogle æg omkring pizzaen og vend tilbage til ovnen, indtil ægget er kogt, kun æggeblommen skal være lidt flydende.
hamburger
Lad mayonnaise til side og kog din oksekød eller kyllingburger med et stegt æg. Stick æggeblommen og lad den dræne over kødet for at få en lækker sandwich.
Friske pasta nudler
Du kan lave en blød, gylden dej med æg og mel. Kog i et par minutter, når du er færdig, inden du lægger alt sammen med den lækre tomatsauce, olivenolie og basilikum.
soufflé
Æg er den vigtigste ingrediens i denne grundlæggende franske skål. Det er lettere at gøre end du tror. Klar er den hemmelige ingrediens i denne fluffy tekstur. Og æggeblommen tilføjer mere smag til påfyldningen.
quiche
Ledsage din morgenmad med fyldte grønne blade! Et komplet og afbalanceret måltid kan også kombinere æg og grøntsager. Lav din egen helkage skorpe med olivenolie, i stedet for smør eller margarine, for at få en sundere skål.
I ovnen
Bryd to æg i en lille bageplade. Dæk med hakkede grøntsager og lidt helmælk. Bages indtil de hvide er hvide og æggene, lidt bløde. Nogle ernæringseksperter anbefaler at "plukke ristede bønner for at gøre denne ret til en perfekt afbalanceret vegetarisk mad."
Stegt ris
Sauté i olivenolie: broccoli, rød paprika og hakket gulerod. Tilsæt røræg og brun ris, der allerede er kogt. Saute alt til det er lidt gyldent. Tilsæt sojasovs og olivenolie til afslutning. Ernæringseksperter anbefaler: "Hvis du tager dig af dit kolesteroltal, lav stegt ris med æggehvider, vil smagen og tekstur være den samme."
Rancheræg
Hvem kan ikke lide stegte æg toppet med sauce og serveret på en majs tærte? Denne mad kan spises til morgenmad. Det giver en række sundhedsmæssige fordele, fra tomatsauce til sunde ægfedtstoffer.
Brød med æg
Skær et stykke fuldkornsbrød og sæt den over den varme stegepande med en ledning af olivenolie. Derefter bryde ægget på brødet. Når den ene side er gylden, drej den til at stege den anden.
shakshuka
Navnet kan virke eksotisk, men denne arabiske skål er let at lave og tilbyder en sund dosis næringsstoffer. Ægget er kogt oven på et lag lavet med tomatsauce, løg, hvidløg, paprika og en generøs knivspids kummin og peber. Kog æggene, indtil de hvide er kogte, og æggene er bløde. Kombinationen af æg med tomater er en fremragende ernæringspakke.
Æg på en sky
Det kan virke simpelt, men denne ret kræver færdighed! En "sky" lavet af æggehvider er fyldt med en cremet æggeblomme, der kan serveres som starter. Sæt æggehviderne på en skål. Forlad et sted til perlen. Skub forsigtigt æggeblommen ind i det reserverede sted og drys lidt salt og peber. Bages til let gylden. Æggeblommerne skal koges.
Æggesalat
Lav denne salat lysere ved hjælp af avocado puree i stedet for mayonnaise. Tilsæt en generøs mængde citron og hakket friske urter for at give en mere lækker og forfriskende smag. Bland ristede brune brødstykker. Avocado giver et særligt tryk og en sund dosis fedt til hjertet.
havregrød
Tilsæt ekstra protein til morgenmad ved at tilsætte et æg, når du spiser havre og korn. Havregryn indeholder protein og er let at tilføje et ekstra touch med æg. Tilsæt en del hakkede valnødder for at få en rig og nærende morgenmad.
Stekt æg i salat
Rør din fælles salat med stegt æg. Du behøver ikke engang at sæson meget. Sæt et par dråber citron og hold æggeblommen for at få en velsmagende sauce.
Meget tempereret
Kog æg, skær i halvt og fjern æggeblommen. Lav en pasta med en rimelig mængde græsk yoghurt i stedet for mayonnaise. Tilsæt paprika eller hakkede friske urter. Græsk yoghurt tilbyder en ekstra mængde calcium.
Fransk toast
Ny forskning tyder på, at herunder nogle højt proteinholdige fødevarer til morgenmad kan holde dig mere tilfreds indtil lunchtid. Æg er en fremragende kilde til protein. Dyp to skiver fuldkornsbrød i to slagede æg med lidt skummetmælk. Steg skålen og drys lidt sukker, hvis du kan lide at spise sød toast.
Saucer til salat
Giv lidt smag og tekstur til salatforbindelserne ved at tilsætte et hakket kogt æg til en simpel vinaigrette. Du kan også sætte det hakkede æg i en medium skål, tilsæt 1/4 citronsaft, lidt sennep, salt og peber. Bare slå alle ingredienserne med ekstra jomfru olivenolie for at give mere smag.
suppe
Forstærke bouillon ved at tilføje et slået æg. Mange opskrifter fra græske supper bruger for eksempel æg til at give krop og smag til bouillon. Prøv det!
burritos
Sæt røræg med stykker kalkunbryst, krydret tomatsauce og et par spiseskefulde cheddarost i en hel burrito. Det er meget hurtigt at gøre. Skær chili, løg og spinat, så de smager lettere ind i æggene, mens de koger.
frittata
Denne traditionelle italienske skål er en let at tilberede super-skål: Skær nogle grøntsager og saut med olivenolie indtil blød. Tilsæt slået æg og dække med lav-cholesterol ost. Kog til æggene begynder at holde sig til kanterne, og tag derefter i ovnen, indtil toppen er gylden. Skær i stykker og server med salat.