Indhold
Mange gartnere ønsker at plante flere arter af forskellige grøntsager, eksperimenterer med nye typer hvert år. Der er to grundlæggende typer af grøntsager at vælge imellem; dem der vokser under jorden og dem der vokser op. Hvis du drømmer om modne fødevarer under solen og planterne med deres belønninger fuldt ud vist, er der en bred vifte at vælge imellem.
salat
Salat er en af de første grøntsager, der skal høstes om foråret, og giver hjemhøvdinge en god smag med friske grøntspidser i begyndelsen af sæsonen. Det kan vokse som separate blade eller grupperet i hoveder. Hele foden af salat over jorden består af blade, og alt der vokser kan spises. Mange frøvirksomheder sælger pakker af blandet salatfrø, så du kan prøve de forskellige arter på dine salater.
agurker
Agurker er logoer og fine grøntsager, der vokser i vinstokke. Stabile vinstokke vokser ganske let på trellises eller hegn, hvilket gør dem til almindelige grøntsager til hjemgartnere at producere. Agurker på 15 til 20 cm vil være klar til at blive høstet midt om sommeren og vil fortsætte med at modnes hele sæsonen, forudsat at de fortsætter med at blive høstet hver tredje dag eller mere.
græskar
Græskar er klassisk forestillet som materiale til Halloween dekorationer, men de er meget mere end det. De kan laves til græskar syltetøj, græskarbrød, tærter, cremer og supper. Denne kalebasser elsker varme temperaturer, så plant dem ikke før den sidste frost er faldet. Vineplantagerne vokser meget, så plant dem med en afstand på 90 cm til 1,5 m mellem dem. De vil spire i begyndelsen af sommeren og vokse til det tidlige efterår. Mange mennesker opretholder en separat plante for at forsøge at dyrke et kæmpe græskar til Halloween, men mindre versioner er lettere at håndtere i køkkenet og at spise.
tomat
Tomater er mest dyrket af gartnere end nogen anden grøntsag, og fortjent. Denne alsidige grøntsag er smagfuldt spist frisk i salater og sandwicher og kan nemt konserveres eller frosne til brug i saucer, supper og gryderetter senere på året. Der er hundreder af tomater, fra de små kirsebærtomater til sandwich-sized steaks. Der er familiearter, der er blevet holdt i generationer og hybrider, der er udviklet i de senere år for at modstå specifikke plantesygdomme eller til at producere nye farver og smagsstoffer.
