Indhold
Mennesker, der ikke spiser svinekød, enten på grund af sundhed, moral eller religiøse bekymringer, behøver ikke at løbe tør for baconets smag. Den bacon krydderier eksisterer for at give den ejendommelige smag til stort set enhver form for mad eller drikke tænkeligt. Krydderier er som regel vegetariske og stilles til rådighed af forskellige virksomheder i form af et krydderi eller som et produkt, der allerede er krydret med smagen af bacon.
Baconstykker
Bacon stykker er nok den mest kendte slags krydderier. Dette produkt kan bruges som et alternativ til bacon i almindelige opskrifter eller til at tilføje smag til enhver anden bagt skål. Disse stykker bacon er en efterligning af ægte bacon. Mens alle producenter bruger forskellige kombinationer af ingredienser, er de fleste produkter, der efterligner smagen af bacon, en kombination af sojaprotein, hvede, majs, salt, sukker og sojasovs samt kunstige smag og farver.
Bacon salt
Som baconstykker har bacon salt funktionen at reproducere og efterligne smagen af bacon og bruges i retter, der ikke har svinekød. I modsætning til bacon og navn har dette salt et lavt natriumindhold - en portion indeholder 6% af den anbefalede daglige mængde. Bacon salt har også nul fedt og er vegetarisk. Det får smagen af almindeligt salt, hvidløg, paprika, løg og de andre smagsstoffer er dannet af valnød og smør. Tekstur af bacon salt kommer fra proteinerne af majs og soja.
Bacon-smagende måltider
Der er en række produkter på markedet, der efterligner smagen af bacon. Prøv majones, popcorn, sovs og baconsmagrede nødder.
Bacon infunderede drikkevarer
Bacon krydderier er også tilgængelige selv i flydende produkter. Der er kaffe, likører, vodka og endda bacon-flavored whisky.