Indhold
Alle elsker kirsebær, men de kan få en masse arbejde, når man skal tage kernen ud af hver enkelt. Der er en nemmere, mindre rodet og hurtig måde at nyde smagen af kirsebær.
Lad os lære at lave kirsebærsaft.
retninger
-
Vask og fjern pit af alle kirsebær. Sæt kirsebær og sukker i en pande. Dæk det og lad det stå ved stuetemperatur i to timer.
-
Tilsæt vand. Rør til sukker er opløst i blandingen.
-
Tag panden til varmen og kog blandingen. Efter kogning i femten minutter, spænd blandingen og læg den flydende del i en anden gryde. Sørg for at udvinde al saften fra kirsebærene, inden du kasserer dem.
-
Når du fortsætter med at koge væsken, som du lige har fjernet fra de faste rester af kirsebærene, begynder den at blive tykkere. Fortsæt kogning, indtil den når konsistensen af ahornsirup. Efter at den er fortykket, fjern panden fra varmen og lad den stå ved stuetemperatur for at afkøle. Når det er koldt, overfør det til en lukket beholder og opbevar den i køleskabet.
-
Denne sirup er grundlaget for din kirsebærsaft. Slutproduktet består af en eller to skefler af det i et glas mousserende vand. Det kan være nødvendigt at prøve flere forskellige mængder vand og sirup, men så snart du begynder at eksperimentere, er det nemt at justere mængderne for hver persons smag.
tips
- Kirsebærsaft er ganske rig på antioxidanter, og bør også hjælpe med at lindre symptomerne på leddegigt og ledsmerter, når de tages dagligt.
Hvad du har brug for
- 450 g sur kirsebær
- 900 g sukker
- 275 ml vand
- Flere flasker mousserende vand