Hjemmelavet Pumpkin Jam Opskrift

Indhold

retninger
Sødt forberedelse
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Brasiliansk delikatesse stammer fra gaucho-køkkenet, græskar syltetøj en blanding af grøntsager med sukker, vand, nelliker og kanel. I perioden Brasil Colonial blev søde fødevarer fremstillet af frugt serveret som dessert. Det er der sket med orange, banan og selvfølgelig græskar. Frugten, som allerede var en del af kosten af gamle civilisationer som inkaerne, begyndte at blive brugt i moderne gastronomi i salater, varme retter, supper og slik. I landet er en af de mest populære former for græskar den søde, altid til stede ved festen i juni måned. Tjek en simpel opskrift og nyd det!

retninger

Pumpkin syltetøj er en af de foretrukne quitutes af juni festivaler (Paul Katz / Photodisc / Getty Images)

Sødt forberedelse

Start med at skrælle græskar. For at gøre arbejdet nemmere kan du skære det i fire lige dele og mikrobølge det i fem minutter. Derefter bliver frugten lidt rynket, hvilket gør det lettere at fjerne papirmassen med en standardske. Skær det i form af mellemstore terninger. Vask dem grundigt og læg dem i en tyk bundpotte, helst, som koger candy hurtigere uden at klæbe. Dæk græskar med vand og kog i 20 minutter efter kogning.
Tilsæt derefter sukkeret og bring blandingen til medium varme. Idealet er at lade koge i ca. en time med pan-halvcapped. Bland godt hvert 10. minut.
I dette trin tilsættes kanel og fed. Hold blandingen på lav varme i gennemsnit i 20-30 minutter.
Sluk for varmen, lad blandingen køle og gøre. Pumpekylling kan allerede serveres på en dekoreret tallerken eller i små portioner. Hvis du foretrækker, skal du lade i mindst fire timer i køleskabet og servere is. God appetit.

tips

For at give et creme til sødt udseende, tilsæt 300 ml cremefløde, når slik er klar. Slå alt i blenderen og køles.
For at øge smagen af opskriften, tilsættes revet kokosnød, når den serveres.
Hvis du vil lave det søde kalde græskar med kokos, skal du tilføje 300 g revet kokos under madlavningen.
Du kan også indsætte flere fedter til at dekorere sliket før du serverer.

advarsel

Græskaret skal forblive med sukkeret i ca. en time på lav varme. I løbet af denne tid skal du holde øje med hvert 10. minut og rør godt for at holde blandingen brændende.