Indhold
Du har allerede valgt en sandwich menu til din fest. Men ved ikke meget godt, hvor meget der skal købes fra koldt. Før du faktisk køber dem, skal du overveje et par ting: Hvilke andre fødevarer vil blive serveret, hvilken slags brød, hvilke varer vil der også være i sandwicherne, uanset om de bliver præfabrikerede eller gjort frisk af gæsterne, og selvom dine gæster bliver , for det meste mænd eller kvinder.
Gør-det-selv sandwicher
Hvis du køber dine kødstykker direkte i butikken, så spørg dem om at skære dem tyndt, da tyndt skårede kød varer længere end tykkere skiver. Forpakket koldt stykker bør være blandt butikens muligheder, da de skiver tyndere end snitene til snack. Brødstørrelse er også en variabel, når du bestemmer, hvor meget kød du skal købe. Det er lettere at stable en masse carna på store skiver brød end på en mindre bolle. Det gennemsnitlige forbrug af sandwicher vil være et brød og en halv for hver person. For 25 personer skal du beregne ca. 1,5 til 2,5 kg kød. Husk at side retter vil hjælpe med at tilfredsstille dine gæster og reducere mængden af kød, der kræves.
Sandwiches til mænd
Mænd har generelt en større appetit end kvinder og er også mere kødædende, så for møder med kun mænd skal det være nødvendigt at justere mængden af kød, som er ideel til at tilfredsstille deres store appetit. Mænd har også en tendens til at holde sig væk fra side retter ved at gå direkte til kødbakkerne. En deli-sandwichbakke til 25 mænd burde omfatte 3,2 kg kød.
Sandwicher til kvinder
Når du planlægger cocktailpartier for kvinder, der serverer kolde sandwicher, skal du overveje at de har tendens til at besøge flere grøntsagsbakker og sidevarme. Når de laver deres sandwich, lægger de mere salat, tomat og ost, end mænd normalt sætter. De har også en tendens til at vælge kalkun eller skinke i stedet for salami og roastbiff og vælger ofte kødfrie sandwich, hvis de er tilgængelige. I gennemsnit kan du beregne 60 gram kold for hver gæst eller ca. 1,5 kg for 25 kvinder.