Indhold
Pumpkins er klatrende planter, og kan omfatte sorter af hårdmasse, såsom butternut og cucurbita (gul squash eller jerimum), samt blødere masse sorter, som omfatter courgette og gul courgette. Aboboeira (græskarpai) består af de samme dele, uanset sorten, selv om de kan komme på forskellige måder.
slyngtråde
Klatreplanter producerer små spolede tendrils, der hjælper planten til at opretholde sig selv som den vokser. Disse tendrils vil blive viklet omkring eksterne understøtninger for at hjælpe med at bevare planten og er dækket af korte, bløde børster, der hjælper med at beskytte det mod rovdyr og insekter. Frugterne vokser fra tendrilsne, som også producerer blomsterne.
blade
Aboboeiras blade er fladt, serrated langs de centrale og laterale vener. De er også lobed (opdelt i ulve), og varierer i form, afhængigt af typen af aboboeira og dens sort. De er ofte brede og dækket af bløde børster, der ligner tendrils. Børsterne udgør en naturlig beskyttelsesbarriere for bladene, så de er sikre mod rovdyr og insekter.
root
Aboboeiraens rødder vokser under jorden, og dens struktur består af flere rødder, snarere end en hovedrot med kun nogle få mindre rødder, der vokser fra det. Denne type struktur giver en stærkere forankring til planten samt større mulighed for absorption af vand og næringsstoffer.
frugt
Aboboeiraens frugt er den vigtigste spiselige del af planten. Det varierer i form og farve, afhængigt af sorten og typen af græskar. Massen opbevarer aboboeiraens frø. Barken er sommetider spiselig, især i bløde sorter som zucchini. Men de hårdere sorter har en skræl, der skal fjernes, før du forbereder og serverer.
frø
Strukturen og hårdheden af granatæblefrøene varierer alt efter plantens sort og type. Alle frø har form af gigt og kan variere fra meget, fra blød til stor og hård som i den almindelige squash. Aboboeiras frø er inde i plantens frugt. I hårde sorter kan frøene ristes til at blive konsumeret.