Sådan tilberedes jasminte

Indhold

• retninger
• tips
• advarsel

Oprindelsen af ​​jasminte kommer tilbage til sangdynastiet i Kina mellem 960 og 1279 e.Kr. Ifølge landets tradition skal te serveres før middagen. Det bruges normalt i aromaterapi, da aromaen har beroligende virkninger og hjælpemidler i vægttab. Processen med at forberede drikken er lige så delikat som dens smag: Forberedelse af en kop te kræver tid og tålmodighed.

retninger

Jasmine te har en sød smag og er rig på antioxidanter (blå kop og te fra en blå te-pot billede af Maria Brzostowska fra Fotolia.com)

1. Køb grønne te blade på en lokal butik eller via internettet. Det er meget svært at dyrke dem hjemme. Dens dyrkningsproces kræver meget specifikke vækstbetingelser og høstteknikker, der er vanskelige at opnå i ikke-te producerende regioner.

   

   De grønne te blade fundet på markederne er forvarmet for at fjerne fugt (te billede af Vjom fra Fotolia.com)

2. Voks jasminplanter for at lave din te. Plant små frøplanter i en udendørs have ved siden af ​​en terrasse, der hjælper med at holde dem, når de begynder at vokse. Sørg for at planten får nok sollys om morgenen, men ikke efter middagstid. Kontroller jorden dagligt og vand med tilstrækkeligt vand til at holde jordoverfladen fugtig.

   
   

   

   Jasmine blomster i buketter (jasmin billede af Maria Brzostowska fra Fotolia.com)

3. Høst blomsterne med den voksne plante. Tag dem ud i den sene eftermiddag og hold dem på et tørt sted. Forlæng grønne te blade jævnt på en flad overflade. Placer jasminblomsterne på bladene. De blomstrer om natten, selv efter at være høstet. Lad dem hvile natten over, da bladene skal udsættes for blomster i mindst fire timer. Kast blomsterne væk om morgenen.

4. Gentag processen for et par på hinanden følgende nætter. Du kan gentage proceduren i 12 nætter, ligesom de store te-forhandlere. Opbevar tebladene i en lufttæt beholder for at beskytte dem mod fugt.

5. Kog koldt vand. Sug tebladene, når vandet når 65-90 ° C. Komplet drikken med nogle resterende jasminblomster og tilføj kun et dekorativt tryk, da duften af ​​blomsterne vil have tørret. Lad bladerne nedsænkes i ca. fem minutter og server.

   
   

   

   Drikk jasmin-te tre til fire gange om ugen for at styrke immunforsvaret (billede af Bruno Bernier fra Fotolia.com)

tips

• Jasmine te kan fremstilles ved hjælp af andre te blade, såsom oolong eller sort.
• For mere koffein, tilbered jasminte med sort te blade.

advarsel

• Tebladene akkumulerer fugt gennem eksponering for jasminblomsterne om natten. Varm dem over lav temperatur i nogle få minutter for at fjerne fugt.