Indhold
Den menneskelige krop skal kunne fordøje et fedtet stykke pizza uden at forårsage problemer. I nogle tilfælde kan pizza dog give diarré, hvis kroppen har svært ved at fordøje en af ingredienserne, eller hvis skiven er forurenet. Hvis symptomerne vedvarer i mere end et par dage, eller hvis du altid har diarré efter at have spist pizza, er det på tide at besøge lægen.
Laktoseintolerans
Når kroppen mangler nok lactase - enzymet der nedbryder lactose fra mejeri - kan der forekomme episoder af diarré efter at have spist mad, der indeholder mejeriprodukter, såsom ost på pizza. Hvis du er laktoseintolerant, vil du have tendens til at føle gas, føle opblødt og have mavesmerter og endda kvalme efter at have spist mejeriprodukter. Symptomer kan begynde mellem tredive minutter og to timer efter fødeindtagelse, ifølge National Bank for Fordøjelsessygdomme i USA.
Allergi over for ingredienser
Hvis du er allergisk over for en eller flere ingredienser i din yndlingsret, kan det forårsage diarré. Mælk, hvede og skaldyr er nogle af de mest almindelige allergener, der kan knyttes til pizza ingredienser. Hvis du får tegn som kløe, løbende næse, rødme og tårer i dine øjne, kan du være allergisk over for noget på pizzaen. Hævelse i tungen, brystsmerter og vejrtrækningsbesvær efter et par minutter med at spise er tegn på anafylaktisk shock, som kan være dødelig uden øjeblikkelig nødbehandling.
Følsomhed overfor gluten
Diarré er et problem, der typisk er forbundet med følsomhed overfor gluten eller cøliaki.Med cøliaki har immunsystemet en reaktion på gluten, et protein der findes i hvede, byg, rug og produkter fremstillet af disse korn. Hvis du har cøliaki, kan du fortsætte med at spise mad med gluten, som pizza, føre til tarmskader. Over tid bliver villi, der absorberer næringsstoffer i tarmene, ødelagt, hvilket kan føre til underernæring. Du kan tabe utilsigtet, hvis kroppen ikke absorberer næringsstoffer eller lider af fordøjelsesbesvær eller forstoppelse efter at have spist.
Fødevareforurening
Uhensigtsmæssigt håndteret mad kan blive forurenet, hvilket fører til madforgiftning. Dette kan ske, hvis kødet på pizzaen ikke er kogt til den rigtige temperatur, eller hvis dejen blev skåret på en overflade, der kom i kontakt med underkogt kød eller forurenet mad. Koge, der ikke vasker hænderne, kan forårsage det samme problem. Under disse betingelser kommer bakterier eller parasitter ind i pizzaen og forårsager diarré. Fødevareforgiftning kan få dig til at tabe kontrollen over dine tarmbevægelser, føle kramper og endda feber. Nogle gange begynder problemer flere dage efter at være inficeret.