Sådan vejer du mad uden at bruge en skala

Indhold

retninger
tips
Hvad du har brug for

Mange opskrifter, især brød og kager, kræver meget specifikke foranstaltninger. Hvis dit køkken ikke har en skala, kan du stadig måle dem præcist. Brug af fødevarer, der allerede er tunge til at tjene som grundlag for andre, er en god måde at kvantificere forskellige ingredienser på. Mange fødevarer i spisekammeret er i tunge pakker, i forskellige vægte. At finde lettere pakker kan være svært, men fødevarer, der vejer mere end et pund, er relativt lette at finde.

retninger

Brug af færdigpakkede fødevarer til at veje andre ingredienser er et levedygtigt alternativ til brugen af skalaer (risbillede af Avesun fra Fotolia.com)

Bestem vægten af den ingrediens, du vil måle. For opskrifter, der tillader lidt fleksibilitet, tilgang til det næste kvartal af et kilo. For eksempel er 600 g pølse næsten 500 g, hvilket er lettere at veje.
Identificer hvilke varer i dit spisekammer bære vægten tættest på det beløb, der bestemmes af opskriften. Cans er normalt nyttige vægte, fordi de er lukket lukket, indtil de anvendes fuldt ud. Ved større mængder anvendes poser med ris, sukker eller mel, der indeholder 500 g, 2,5 kg eller 5 kg.
Læg noget af den ingrediens, du vil måle i en plastikpose. Med begge hænder vurderer, hvor tæt vægten af den nødvendige ingrediens nærmer sig de varer, der er til rådighed i spisekammeret. Prøv at forlade de to vægte så tæt som muligt ved at tilføje eller fjerne ingredienserne fra plastikposen
Reserve den friskvægte ingrediens. For opskrifter, der bruger genstande af tilsvarende vægt, kan det være lettere at veje den nye ingrediens sammenlignet med friskvæget mad. Dette gør de beregnede vægte i samme retning, og andelen af ingredienserne forbliver ens.

tips

For fødevarer som kød kan det være lettere at bruge en visuel guide til at estimere mængderne. For eksempel er en del af malet kød størrelsen på en komplet pakning ca. 100 gram.
For mindre foranstaltninger skal du være kreativ: nogle varer fra hortifrúti-sektoren, såsom ærter, kommer i pakker, der stiger i trin på 50 gram.
Hvis du forsøger at måle en væske, kan det være mindre forvirrende at bruge en plastikbeholder dækket af plastikfilm for at bruge en taske. Husk at beholderen vil tilføje et par gram til vægten af den ingrediens, du vil måle.