Indhold
I sammenligning med konventionelle ovne har mikrobølgeovne mere energieffektivitet, mindre tidskrævende og generelt er deres brug sikrere. Selvom konventionelle ovne stole på varmeelementer, der gør alle genstande varme inde, fungerer mikrobølgeovne ved at udsende elektromagnetiske bølger, som specifikt påvirker vandmolekylerne inde i fødevaren. Men mens mikrobølger er en fælles moderne bekvemmelighed, præsenterer de også skjulte farer, som du skal være opmærksom på.
Kemisk udvaskning
Når du laver mad i mikrobølgeovnen i plastikbeholdere eller indpakket i plastik, kan de kemikalier, der anvendes af producenterne i disse plastik, udvaskes. Som rapporter fra Harvard Medical School er fedtholdige fødevarer som ost og kød særligt i stand til at udvaskning af det kemiske diethylhexyladipatblødgøringsmiddel fra plasten til mikrobølgeovnen. Disse kemikalier, der kaldes blødgørere, kan have potentiale til at forårsage sundhedsmæssige problemer eller endda kræft, hvis de indtages i store mængder. Harvard viser imidlertid, at US Food and Drug Administration (FDA) anerkender potentialet for udvaskning og test af plastprodukter, før de klassificeres som sikre til brug i mikrobølger. Den faktiske risiko for udvaskning kommer fra plastik mikrobølgeprodukter, som FDA ikke anser for sikker, hvilket kan omfatte yoghurtbeholdere, vandflasker og mademballage.
stråling
Den energi, mikrobølgeovnen frigiver til opvarmning af mad er teknisk en form for stråling, da den består af elektromagnetiske bølger. I sammenligning med gamma- og røntgenstråling er mikrobølgestrålingen imidlertid betydeligt mindre energisk, hvorfor mikrobølgeovnen kan forhindre strålingslækage ved anvendelse af relativt tynde paneler. Den skjulte fare kan opstå, hvis en mikrobølgeovn udvikler en revne eller eventuelt kan fungere med døren åben. Selvom det er sjældent i disse eksempler, kan strålingen, der lækker fra en mikrobølgeovn, ryste vandmolekylerne inde i kroppens organer omkring dem. Ifølge University of Wisconsin kan dette resultere i forbrændinger i øjnene, huden og andre væv i kroppen.
eksplosioner
Hvis du forsegler en pakke tæt, inden du opvarmer den i en mikrobølgeovn, kan det indre tryk forårsage en farlig eksplosion. Selvom damp undgår mad og spredes under processen i mikrobølgeovnen, kan en lufttæt forsegling medføre, at damp opbygges, hvilket øger trykket på låget og væggene i pakken. Selvom en mikrobølgeovn typisk er stærk nok til at indeholde dampeksplosionen, kan du blive alvorligt brændt, hvis du åbner ovndøren, når trykket frigives.
Omsorg for børn
Opvarmning af en flaske med mælk eller en flaske i mikrobølgeovnen kan være potentielt farlig for dine børn. Sammenligning med en opvarmet flaske ved at placere den inde i en beholder med varmt vand, hvis du opvarmer en flaske i mikrobølgeovnen, vil du have mindre kontrol over, hvordan den interne væsketemperatur er. Selvom en flaske kan synes at være kølig til berøring, når den fjernes fra mikrobølgeovnen, kan væsken indeni være brændende.