Hvordan man organiserer frugtbræt og banketindretninger

Indhold

• retninger
• tips

Indretningen kan være meget smuk og brudekjole også, men det er normalt banketbordet, der er centrum for opmærksomhed på et bryllupsfest eller lignende begivenhed. Kunderne ankommer normalt til en klar til modtagelse, især hvis banketbordet ser tiltalende ud. Arranger det, så det er let at betjene og se fantastisk ud. Fordi de kommer i så mange forskellige farver, former og størrelser, er frugtplade normalt det mest kreative element, der vises på bordet.

retninger

Overrask gæsterne med en kreativ frugtdekoration på banketbordet (Lægning af et festligt buffetbordbillede af Smalik fra Fotolia.com)

1. Vælg duge, der matcher arrangementet til banketbordet. Hvis arrangementet er et bryllup, vil det sandsynligvis have en bestemt farve. Hold det samme farveskema, så buffet ikke bliver uorganiseret. Hvis arrangementet har et kulturelt tema, skal du bruge landets farver eller repræsentative genstande til at dekorere bordet. For en Hawaiian tema event, for eksempel linje bordene med en græs nederdel.

2. Arranger frugtpladen, så det er centrum for banketbordet. Der er næsten endeløse måder at organisere dem på. Et tip er at placere en stor chokoladefontæne på bordet og placere frugten i flere tre-tierede retter omkring springvandet. Skær frugter som jordbær, æbler og bananer i mindre stykker for at dykke lettere, og hold pinde til frugten for at gøre det lettere at samle dem op. En anden måde at organisere dem på er at skabe et picnic kurv look. Lad en stor kurvkurve hæves på et overdækket dæk, som en robust kasse, og sæt den til side. Arranger frugterne, så de kaskader ud af kurven. Sæt frugter af kontrasterende farver side ved side for et mere dramatisk udseende. Klyngede druer virker godt med det kaskende udseende. Brug også skiveskåret orange, banan og hele jordbær. For mindre frugter som brombær, læg dem i små trækurve, så det ser ud til, at de netop er blevet plukket. Brug små skeer i kurven. Forlad en lille trækorg fuld af pinde for at afhente frugten. Dette arrangement ville se bedre ud i en have eller udendørs bryllup.

   
   

3. Sæt lysere ting som brød, oste og hovedretter oven på buffetbordet og læg derefter frugterne i midten og den varme mad i slutningen. Frugter fungerer som en skillevæg mellem kolde og varme retter.

4. Brug overdækkede kasser med forskellige højder og størrelser på tværs af banketbordet, så fødevarer er i forskellige højder. Dette giver dybden til indretningen, og giver også mere plads til andre fødevarer. Brug et bredt udvalg af serveringsplader, så alting ikke engang. Du skal ikke bekymre dig om at følge de nøjagtige regler på parabolen for at servere bestemte fødevarer. Ønskes, serveres koldt kød og oste på en kagebakke. Server brødene i en cupcake skål. Sæt lille frugt i martini briller. Server fødevaren på en usædvanlig måde for at tiltrække mest opmærksomhed.

5. Ignorer de store varmeapparater. De har tendens til at tage for meget plads og tillader ikke meget kreativitet. I stedet skal du servere varm mad i varme retter, der opbevarer varme, og genopfriske mere varm mad ofte.

   
   

6. Arranger tabeller, så adgang til mad opstår på begge sider af banketbordet, medmindre du har en kø, så folk forventer, at nogle retter skal laves. Dette vil hjælpe med at undgå lange køer og vrede gæster går væk sultne. Retter skal være i begyndelsen af ​​banketbordet og redskaber og servietter i den anden ende, så kunderne ikke behøver at jonglere de redskaber og deres retter, mens de forsøger at afhente mad.

tips

• Et alternativ til den store chokoladefontæne ved banketbordet er at servere chokoladefonduet ved hver bord.
• Ring til budbringerne ved nummeret for at gå til banketbordet og undgå lange linjer.