Indhold
Isbarerne på fester får alle til at føle sig som børn igen. En selvbetjent dessert gør det også nemt for dem, der organiserer arrangementet. Isbarer giver folk mulighed for at vælge smag og påfyldning efter deres egen smag, så der er altid en mulighed for hver. Alle ingredienserne og værktøjerne er indstillelige i henhold til smag og bekvemmelighed, og arrangørerne kan stadig tilføje et strejf, når de laver deres egen dækning. Et bord af is og slik til dækning er en stor attraktion for børn og voksne.
retninger
-
Lav chokoladesirup. At tilbyde en eller flere hjemmelavede sirupper vil vise at du har kæmpet for at få et godt dessertbord. Til at begynde med, hugg 110 gram bittersød chokolade. Sæt 400 ml sød fløde i en gryde og varme over lav varme. Når cremen begynder at koge, tilsættes 150 g brunt sukker. Når sukkeret opløses helt, blandes langsomt smørret og tilføjer et stykke ad gangen. Bland chokoladen. Vent til chokoladen smelter. Brug en spatel, bland alle ingredienserne grundigt. Tilslut til sidst havsaltet og vanilleekstraktet, sluk for varmen og lad sirupet afkøles i 15 minutter.
-
Indstil bordet. Brug et håndklæde, der kan være snavset, da den smeltede is kan ende med at blive meget beskidt. Sæt de forskellige typer påfyldninger i separate potter med en sked til hver. Sæt chokoladesirupet i en krukke ved siden af de andre påfyldninger. Placer termisk boksen i midten af bordet. En skål varmt vand bør også anbringes på eller i nærheden af bordet, så folk kan bløde isløgsspanden, inden de fjernes. Det varme vand gør det nemt at arbejde med skeen, når det kommer til at afhente isen.
-
Placer isen inde i varmekassen, når gæsterne er klar til at spise. Jo mindre isen kommer ud af fryseren, desto længere fryser den. Fjern lågene fra ispotten, varm skedene og sæt en i hver smagsvarianter.
tips
- Chokoladesirup kan laves op til en uge i forvejen. Bare opbevar den i en lufttæt krukke i køleskabet. Når du spiser det, skal du simpelthen sirupen opvarme på ovnen i fem minutter eller indtil den er varm.
Hvad du har brug for
- 400 ml cremefløde
- 150 g brunt sukker
- 57 g hakket smør
- 110 g halvbitter chokolade
- 3,5 g havsalt
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 1 medium termisk boks
- Smag til smag af is
- 1 scoop is til hver smag
- Lille krukke med tud
- Forskellige påfyldninger såsom granola, chokolade skiver, nødder og slik og granulater
- Én ske til hver dækningstype
- Pan til at lave chokoladesirup