Indhold
Hvis du har mulighed for at fiske i en dam eller dam fyldt med tilapia, kan du holde din fryser fuld af fisk hele året rundt. De vokser hurtigt og dør efter de varme sommermåneder, fordi de ikke kan stå vinteren. Tilapia kan være dyrt at købe i butikker og værdsættes for at have ingen fisk smag.
retninger
-
Skyl tilapiaen i koldt vand for at fjerne snavs.
-
Læg fisken på sin side på en flad, avisoverdækket overflade.
-
Brug en skarp, fleksibel kniv til at adskille hovedet fra kroppen under gillene. Drej for at fjerne det fra kroppen efter skæring.
-
Indsæt kniven i åbningen og skær gennem maven. Fjern tarmene.
-
Opbevar hovedet til suppe eller gå i hovedet, tarmene og skeletet, hvis det skæres og smides væk.
-
Kog tilapiaen ren og frisk så hurtigt som muligt eller frøs straks til senere.
tips
- Fillet tilapiaen, hvis det ønskes, ved at placere kniven på den ene side af rygsøjlen og skære kødet gennem ribben, fra top til hale. Tilapia, som enhver anden fisk, skal rengøres og holdes fast for at holde smagen af kød frisk. Kontakt Fiskeriministeriet for mere information om tilapia fiskeri.
Hvad du har brug for
- Skarp kniv
- avis
- Papirkurven