Indhold
Madlavning grøntsager kan være en hurtig og nem måde at tjene en sund skål uden at miste næringsstoffer eller smag. Læs videre for at lære at lave dampede grøntsager.
retninger
-
Begynd grøntsagerne i dampen ved at placere dem i en trykbeholder over en stor beholder med 2,5 cm eller 5 cm vand.
Indsæt beholderen i trykbeholderen
-
Bring vandet koge og i mellemtiden rengør og skær grøntsagerne, før de lægges i panden. Ved at skære de større grøntsager vil du være i stand til at afbalancere tilberedningstiden, så alting gøres konsekvent.
Bring vandet i koge og tør det i tide og hak grøntsagerne, før de lægges i panden
-
Dæk kogepanden, når grøntsagerne er placeret inde i den. De fleste grøntsager vil kun tage et øjeblik eller to at lave mad, men sundere grøntsager kan tage tre til fire minutter. Sørg for, at de er bløde, før de fjernes fra panden.
-
Serveres straks for at forhindre grøntsagerne i at blive koldt eller blødt.
Serve grøntsagerne straks
tips
- Dampning er den bedste måde at bevare plantens næringsstoffer på.
advarsel
- Sørg for at kontrollere grøntsagerne, før du fjerner dem fra panden og sørg for, at de er bløde.
Hvad du har brug for
- Grøntsager efter eget valg
- Trykkoger
- Stor container