Indhold
Den globale linje af kulinariske knive, fra Yoshikin Metal Industry Co. i Japan, blev kendetegnet ved at være den første kniv for fuldt ud at integrere kablet og bladet af et stykke rustfrit stål af høj kvalitet. De er også bredt forfalskede - nok for Yoshikin selv til at spore salg online og rapportere falske blade. Forfalskninger har ikke kanten af et ægte globalt blad og vil plette eller korrodere på en måde, som det globale blad ikke ville gøre. At identificere forfalskninger er ret let.
retninger
-
Undersøg kablet. Yoshikin bruger to standard ripple typer. Disse vinkler skal være jævnt fordelt og perfekt symmetrisk, men skal også være mørkere i farve end bladet, men ikke malet. Selve metaller er mørkere.
-
Kig efter ordet "Global" på begge sider af bladet. Ordet skal være indgraveret, ikke malet. Se også efter ordene "YOSHIKIN" og "CHROMOVA" (i store bogstaver) og ordet "Japan", hvilket betyder fremstillingslandet.
-
Kig efter ordene "Global Chef" og "Global Professional". Dette identificerer knivene som forfalskninger, da Yoshikin ikke bruger dem i hans produkt.
-
Undgå spil, der sælges i mængder på ni eller 11 knive, knive, der annonceres som "Global Chef" eller "Global Professional", og samlinger af knive, der sælges i en rulle eller boks i bærbar stil. Globale sælgere sælger knivene individuelt i stedet for sammen.
-
Kør tommelfingeren let over kanten og hør en tydelig lyd. Et ægte globalt blad producerer en højfrekvent lyd, der er karakteristisk for rustfrit stål af høj kvalitet. Et kniv af lavere kvalitet vil gøre en ridsestøj.
-
Undgå knive, der synes at være et godt køb. Den falske "Global Chef" og "Global Professional" sæt sælger til ca. $ 120. En check fra autoriserede globale forhandlere afslører, at selskabets billigste kniv - en 9 cm ostkniv - i december 2009 kostede mindst $ 125. Et ægte 18 cm globalt blad, der angiveligt er inkluderet i alle falske sæt, koster mellem $ 200 og $ 230.
-
Køb knive fra en velrenommeret forhandler og personligt, når det er muligt. Ifølge Yoshikin sælges fakes "for det meste på verdens største e-handelssite, eBay ---", især på eBay UK.