Indhold
Springruller er populære asiatiske entrees, men der er andre interessante muligheder. "Asiatisk mad er som regel en blanding af forskellige smag sammen - sødt, surt, saltt, krydret og bittert. Mens den vestlige gane har tendens til at adskille disse smag, fremhæver asiatisk køkken kombinationen af disse og også teksturer, ofte i en single dish ", siger CNLe af Asian-Nation. Du vil bemærke, at denne blanding af smag er tydelig i forskellige asiatiske appetitvækkere.
shumai
Shumai er en indgang, der gør en smuk præsentation. Det er lavet af woton skins, som du fyldt med hakkede ingredienser og forme til at ligne en åben blomst, før du steger den. Du kan sætte denne kinesiske hovedretter med kød, såsom kylling eller svinekød, og server med sojasovs, krydret sennep eller en blanding af sojasovs og ingefær. For at skabe en vegetarisk indstilling, brug krydret tofu og grøntsager.
sashimi
Ligesom shushi er sashimi en stand af rå fisk. Ofte tjente som en starter i Japan, sashimi er lavet af fisk skiver uden en ris base eller uden at blive rullet. Fisk serveres så enkelt, at folk kan nyde sin unikke smag. Det serveres ofte som hovedretter, så smagets kompleksitet kan nydes, før andre fødevarer forurenser dine smagsløg. Til dekorative formål serveres sashimi sammen med simple grøntsager, som daikon, en japansk radise. Det kan serveres med eller uden wasabi.
Fried Tofu
Stekt tofu serveret med en let peanutsauce er en af de mest almindelige entrees i thailandsk køkken. Selv mennesker, der ikke kan lide tofu, vil finde dette en fantastisk måde at starte et måltid på. Prefried tofu kuber fås hos mange orientalske madbutikker, eller tofu kan steges derhjemme. Jordnøddesauce, der kombinerer eddike, sukker, chilipasta, koriander og ristede jordnødder, tilføjer søde, sure og krydrede smag til denne enkle hovedretter.
Satay pølse spyd
Indonesiske satays er stykker af kød sprinklet på spisepinde og grillet hurtigt over trækul. I Indonesien er der flere forskellige slags satay, fra boder på hjørnet af gaderne til supermarkeder. Den satay kan laves med svinekød, kylling, oksekød, lam eller tofu. Til en sød entree sæson din satay med en marinaded sød curry sauce og server den med sataysaus, der er en blanding af jordnødde, karry og kokosmælk. Det traditionelle akkompagnement er en let salat af agurker.
Goi cuon
Med så mange stegte forretter, goi cuon, eller vietnamesisk foråret roll, giver en stor forandring. Goi cuon er en pasta salat, du ruller på et risblad og serverer med en lys peanutsauce ved stuetemperatur. Der er flere muligheder for at udfylde goi cuon som oksekød, rejer og grøntsager sammen med vermicelli risnudler. For et sjovt twist kan du tilbyde ingredienserne på plader, så folk kan lave deres egne ruller på bordet.