Indhold
At lave et stort parti af cookies kan være en god måde at bruge ekstra ingredienser, der findes i dit hjem, samt spare tid i fremtiden, da du bare kan gemme pastaen og bage den, når du vil have friske cookies. Afhængigt af, hvornår ekstra dejen skal bruges, kan den opbevares i køleskabet eller fryseren. Den kølede dej vil forblive god i flere dage, mens den frosne dej kan bruges i op til tre måneder.
retninger
-
Sæt kagedejen på et bagplader, som om du skulle bage dem. Hvis opskriften siger at lave bolde med dejen, skal du f.eks. Lave dem og placere dem i en bageplade. Hvis opskriften kræver, at dejen skæres i skiver, skal du gøre det og placere dem på bagpladen.
-
Placer bageplade med dejen i fryseren, indtil kiksene er faste og hårde. Tiden herfor afhænger af dejstykkernes størrelse og deres ingredienser, men det kan tage et par timer.
-
Fjern bagpladen fra fryseren, og fjern forsigtigt stykkerne af frosset kagedej. Sæt dem i en plastfritpose og luk det, fjern så meget luft som muligt.
-
Frys batteriet indtil den dag du skal bruge det eller i op til tre måneder. Bage kagerne normalt med den frosne dej, og øg tiden i ovnen om nogle få minutter om nødvendigt.
tips
- Overvej at lægge en etiket på plastikposen for at hjælpe dig med at minde dig om den slags dej inde i den og datoen du frøs det.
Hvad du har brug for
- Bagning bakke
- Plastpose til fryser