Indhold
Sukkerblomster pryder mad og giver en smuk udsmykning oven på en kage. De kan være nyttige for at skjule fejl. Med lidt tålmodighed og med de rigtige værktøjer kan du tilføje sukkerblomster til enhver type kage. Du behøver ikke at bruge dem med det samme, du kan lade dem gemmes til senere brug.
retninger
-
Lav en frosting (se afsnittet "Ressourcer"). Isning er en sukkerholdig sirup, der bliver et tykt lag, ideelt til dannelse af is og kagedekorationer.
-
Hæld glasuret med en rullestift. Knæ overtrækspastaen under rullning af glasuret, hvis du vil have blomsterene stive til opbevaring. På den måde er det muligt at transportere dem adskilt fra kagen og dekorere hvor kagen vil blive brugt til en gala modtagelse eller begivenhed.
-
Brug en blomsterknopper med fem kronblade (se afsnittet "Funktioner") og skær blomstervormene ud af frosten. Skær frosting i skiver med små blomstervormede stykker som en kiksskærer.
-
Stænk stenglen af blomsten med majsstivelse for at forhindre den i at klæbe og placere blomsterkarmen på den (se afsnittet "Ressourcer"). Dette vil give udseendet af en rigtig blomst ved at tilføje detaljer til kronbladene.
-
Overfør blomsten til en cupcake, kage eller andet emne. Hvis du brugte kagebelægningspastaen, er en anden mulighed at overføre blomsten til en nonstickoverflade, mens den transporteres.
Hvad du har brug for
- Icing
- Cake topcoat (carboxymethylcellulose, CMC)
- Pasta rulle
- Majsstivelse
- Blomster cutter med fem kronblade