Indhold
- Baker's School Baker's Guild Foundation of Barcelona
- Chokolade Academy of Chocovic
- Hofmann School of Hotel Management
- Union Internationale de la Boulangerie og de la Boulangerie-Patisserie
Spanien er berømt for en rig og forskelligartet kultur, der afspejles tydeligt i køkkenet. Det spanske køkken har mundvandende retter, herunder brød og kiks som bolillo, conchas, empanadas og polvorones for blot at nævne nogle få. Spansk bagning er en kunst, som mange indfødte og endda mennesker fra andre dele af verden har valgt at lære. Det fremgår af de mange bagskoler, der ofte tiltrækker studerende ikke kun fra landet, men fra hele verden.
Baker's School Baker's Guild Foundation of Barcelona
Panadería de Panadería Escuela de Panaderos de Barcelona, der ligger i Barcelona, Spanien, tilbyder intensive kurser, genbrug og specialisering samt online kurser for amatører såvel som professionelle bagere. Intensivforløbet består af otte 24-timers moduler hver, mens opfriskningskursus giver 20-timers moduler. Lokale studerende kan drage fordel af stipendier ydet af den spanske regering, mens udlændinge kan søge om sponsorering fra finansielle institutioner.
Chokolade Academy of Chocovic
Chocovic's Chocolate Academy i Barcelona, Spanien har som mål at styrke sine studerende inden for bagning og chokolade konfekture, forberede dem til en karriere i enhver hospitalsbranche, herunder hoteller, catering og restauranter. Det lærer også eleverne, hvordan man kan anvende nye teknikker til at lave opskrifter og bagværk og konfektureprodukter.
Hofmann School of Hotel Management
En Escuela de Hostelería Hofmann i Barcelona, Spanien, tilbyder et 11-måneders eller 135-timers kursus specielt designet til at give de studerende en omfattende viden om konfekture og bagning. Dette kursus er åbent for alle mellem 16 og 35 år.
Union Internationale de la Boulangerie og de la Boulangerie-Patisserie
Union Internationale de la Boulangerie og de la Boulangerie-Patisserie, der ligger i Madrid, Spanien, har en forpligtelse til at træne og opdatere nybegyndere og fagfolk inden for bageindustrien. I øjeblikket tilbyder den et internationalt udvekslingsprogram, erhvervsuddannelse og et internationalt fagbevis. Deres udvekslingsprogram har til formål at lære eleverne nye teknikker og produktionsmetoder, med den ekstra fordel, at en praktikplads i et udenlandsk bageri. Hans erhvervsuddannelse består af normale og avancerede bagningskurser. Det internationale professionelle certificeringsprogram tilbyder træning i de forskellige brødstandarder, der findes i lande som Australien, Colombia, Danmark, Brasilien, Tyskland, Frankrig, Holland og Schweiz.