Indhold
Pulveriseret sukker, også kendt som sukker topping, er meget tyndt og bruges almindeligvis til at lave kageisning. Derudover er det muligt at tilføje det til en meget fin frosting for at gøre dens konsistens tykkere. Sukkervarerens sukker har et middel, der forhindrer klodder i at blive skabt, når de tilsættes til prikken. Men hvis du ikke længere har dette sukker og stadig skal fortykke glasset, er det muligt at lave en erstatning med fælles ingredienser.
retninger
-
Bland majsstivelse og hvid krystal sukker i en fødevareprocessor. Denne kombination simulerer sødhed og tykkelsesegenskaber af pulveriseret sukker.
-
Tænd madprocessoren på høj effekt i to minutter for at blande sukker og majsstivelse ind i et fint pulver.
-
Lad blandingen være i processoren i et minut, inden du åbner det, så sukkerpulveret sætter sig op og undgår at skabe et rod på tælleren.
-
Hæld den isning, som du gerne vil tykke i en lille skål.
-
Tilsæt en spiseskefuld af blandingen til glasset og bland godt med en ske.
-
Vent fem minutter og test tykkelsen af frosten ved at tage en skefuld og droppe den tilbage i skålen.
-
Fortsæt med at tilføje en spiseskefuld af blandingen til isingen, indtil den når den ønskede tykkelse.
-
Opbevar rester fra blandingen i en plastikpose på et mørkt, køligt sted, som et skab.
tips
- Hæld aldrig majsstivelse direkte ind i glasuret, da det kan skabe hårde klumper.
Hvad du har brug for
- 1 spiseskefulde majsstivelse
- 1 kop hvid krystal sukker
- Fødevareprocessor
- Lille skål
- ske