Indhold
Tilsætningen af kuldioxid er det, der får klubben sodavand eller mousserende vand til at boble. Kuldioxid giver vandet en mere intens smag ud over at fungere som konserveringsmiddel.
Kilde
Mousserende vand blev opdaget i mineralkilderne i Niederseltsers, Tyskland. I øjeblikket er det simpelthen et mineralvand med en kunstig kuldioxidinfusion. Club sodavand, som også er kunstigt kulsyreholdigt, opstod som en populær drink i slutningen af det 19. århundrede og blev forløberen for læskedrikke.
ingredienser
Mousserende vand har ingen tilsætningsstoffer. I klubben soda tilsættes natriumbicarbonat, natriumchlorid, natriumphosphat og natriumcitrat for at skære vandets surhed. Smagsstoffer, såsom citronkalk eller bær, tilsættes også ofte til drikken.
Brug
Begge bruges til at fortynde og give en brusende effekt til cocktails. Club sodavand er berømt for at være et forfriskende, sukkerfrit og sundt alternativ til læskedrikke.
Skål
Mousserende vand og club soda udgør ingen væsentlig sundhedsrisiko.
Konklusion
Både mousserende vand og kølevand er næsten ens i sammensætningen. Hvad der adskiller dem er tilsætningen af alkaliske salte og smag til klubben sodavand.