Indhold
- Kan ikke bruges til at stege
- Stærk smag
- Kortvarig gyldighed
- Forbrug kan resultere i positiv lægemiddelprøvning
Marijuanaolie er fremstillet af hamp Cannabis sativa og er kendt for anvendelse som et kosttilskud og til behandling af aktuelle inflammatoriske lidelser. Kontroverser om brugen af marihuanaolie kommer fra, at det indeholder et psykoaktivt stof og de nødvendige krav til at bevare sine næringsværdier.
Kan ikke bruges til at stege
Marijuana frøolie kan bruges på alle forskellige typer fødevarer, men bør aldrig bruges til stegning. Olier som disse, rig på essentielle fedtsyrer, fordampes ved lavere temperaturer. Når de opvarmes ud over kogepunktet 100 grader Celsius, bliver de flerumættede fedtsyrer i olien peroxider skadelige for helbredet. Jo mindre olie opvarmes, desto mindre ødelægges den. Det kan bruges til madlavning af lavkornede korn og grøntsager uden skade og at bage brød, beskyttet mod luft og lys.
Stærk smag
Denne olie kan have en stærk smag, alt efter mærke og behandlingsmetode. Olien har en grøn farve på grund af det høje indhold af chlorophyll og efterlader en bemærkelsesværdig smag. Nogle mennesker sammenligner deres smag med solsikkeolie, selvom smagen og viskositeten kan variere afhængigt af mærket. Når det anvendes i kogte produkter, saucer og grøntsager, bidrager olien med sin særprægede smag og står ud over smagen af mad.
Kortvarig gyldighed
Da frøolie ekstraheres uden brug af opløsningsmidler, har den en kortere holdbarhed end andre olier, der er rige på essentielle fedtsyrer. Uraffineret marihuanaolie skal køles eller fryses for at forhindre ødelæggelse. Det skal opbevares i en mørk beholder, der er beskyttet mod lys og ilt for at forhindre, at den bliver skarp.
Forbrug kan resultere i positiv lægemiddelprøvning
Marijuanaolie er fremstillet af frø fra cannabisplanten, der indeholder et psykoaktivt stof, der kaldes tetrahydrocannabinol (THC). Selvom dette kemikalie fjernes under behandlingen, kan spor af dets tilstedeværelse detekteres ved identifikation af lægemidler. Marijuana-fødevareproducenter, der tilhører Hemp Industries Association (HIA), har forpligtet sig til at kontrollere deres processer for at begrænse resterende THC i marihuanaolier og sikre et sikkert forbrug.