Indhold
Metalemballage spænder fra dåse og aluminiumskageforme til ståldrikkedåser. Metal er nyttigt, fordi det er holdbart, billigt og ikke-giftigt, hvilket gør det særdeles velegnet til opbevaring af mad. Imidlertid har denne type emballage også nogle ulemper. Problemer med metalemballage varierer alt efter den specifikke anvendte metaltype.
Korrosion
Nogle typer metalemballager, såsom stål, er sårbare over for virkningerne af korrosion, som kan medføre, at metallet forringes. Det sker, når metallet begynder at transformere tilbage til dets oprindelige tilstand; for eksempel bliver stål igen den originale jernmalm. Korrosion er forårsaget af oxidation, forårsaget når metallet udsættes for luft og vand. Et eksempel på korrosion er rust, der forekommer i stålemballagen og danner chips. Metalemballagen er normalt belagt med andre materialer, såsom chrom, for at forhindre, at dette problem opstår.
Ifølge den brasilianske stålemballageorganisation (Abeaço) kan stål imidlertid udover at være 100% genanvendeligt også rustne og vende tilbage til naturen uden at skade det og i sin oprindelige form af jernoxid, når det ved et uheld smides ud i miljøet. , denne proces tager tre til ti år.
Kan ikke se indhold
Metalemballagen holder indholdet af en container sikker og frisk, men har den ulempe, at den ikke er gennemsigtig. Således kan forbrugeren ikke se inde i pakken for at kontrollere indholdet eller inspicere et eventuelt køb. Dette begrænser anvendelsen af metalemballage til detailsektoren, da andre emballagematerialer - såsom plast - er bedre i nogle situationer.
For Abeaço forhindrer metalemballagen kontakt med mad og lys og ilt, der forringer nogle madegenskaber, hvilket fremskynder kemiske reaktioner og ændrer for eksempel dets farve og konsistens.
Problemer med opbevaring
Tin bruges ofte til nogle typer containere, herunder cookies. Da metalemballagen ikke let kan foldes eller komprimeres manuelt, er beholderne vanskelige at opbevare effektivt både under og efter brug. På den anden side kan en papir- eller plastbeholder være lettere at folde og opbevare i et skab.
Ifølge Abeaço gør modstanden og letheden ved transport og opbevaring det muligt at lagre og distribuere dåser. Derudover er oplagringsprocessen effektiv mod handlinger fra gnavere og andre insekter. At gemme derhjemme eller tage lange afstande er dåsen en god mulighed.
Aluminium og surhed
Aluminium er et andet almindeligt valg til metalemballage. Selvom det ikke er modtageligt for korrosion, når det bruges til opbevaring af fødevareprodukter, har aluminium et problem med sure fødevarer såsom rabarber og tomater. Disse fødevarer er især sure og kan påvirkes af aluminium, hvis det er det metal, der bruges til opbevaring. Resultatet af at bruge aluminiumsemballage til disse fødevarer er, at de ender med at vise smagen af metal.