Indhold
Frosne grøntsager kan være en praktisk eller yderligere ingrediens til et måltid, ofte på et øjeblik. Når du har brug for grøntsager i en opskrift, og de er i fryseren, kan du optø dem på forskellige måder for at gøre dem brugbare. Den optøningsproces, du vælger, afhænger af, hvor hurtigt du skal bruge eller servere de frosne grøntsager.
Trin 1
Fjern de frosne grøntsager fra fryseren, og åbn posen. Anbring dem i gryden eller i en mikrobølgeovn. Tilsæt ca. 3 eller 4 spiseskefulde vand og dæk panden eller skålen. Kog grøntsagerne på komfuret over medium høj varme i ca. 5 til 7 minutter, eller læg dem i mikrobølgeovnen i ca. fem minutter. Fjern grøntsagerne, når de er bløde og varme.
Trin 2
Læg en lukket pose frosne grøntsager på en tallerken, og opbevar dem i køleskab i tre til fire timer, indtil de er bløde og ømme at røre ved. Opbevar grøntsagerne i køleskabet i op til en dag eller to, indtil du vil bruge dem.
Trin 3
Fyld den store skål halvt med koldt vand, og læg den lukkede grøntsagspose over vandet. Hæld vandet og udskift det med koldt vand hvert 30. minut, indtil grøntsagerne er bløde at røre ved - cirka en til to timer senere. Brug grøntsagerne straks.