Indhold
Sukkerrør er en type flerårigt græs, der dyrkes i varme, tropiske klimaer. Sukkerrør stammer fra Sydasien, men blev importeret til andre tropiske lande, såsom Cuba, Peru, Brasilien og Jamaica. Rør er sammen med sukkerroer de to vigtigste kilder til produktion af sukker. Andre biprodukter af sukkerrør inkluderer rom, melasse, sukkerrørsirup og voks. Sukkerrør har et trin, der, hvis det håndteres forkert, kan skære selv menneskekød. Brug en skarp kniv og lidt dygtighed til at skrælle og spise frisk sukkerrør.
Trin 1
Skær stokken i tilgængelige stykker. Røret kommer normalt som en lang, tynd stilk med en kamme i den ene ende, så trim eller knus røret i ca. 30 cm stykker.
Trin 2
Brug en skarp kniv (og robuste handsker som en sikkerhedsforanstaltning) og skræl det ydre lag af sukkerrøret, skar væk, ligesom udskæring, ved hjælp af en hånd, der holder røret fast.
Trin 3
Fortsæt på denne måde, indtil du når toppen. Fjern derefter det ydre lag. Afhængig af stilkenes alder kan det være nødvendigt at gentage denne proces to eller tre gange, indtil overfladen er helt skrællet.
Trin 4
Skær sukkerrøret og mindre stykker for at gøre det lettere at tygge.