Indhold
Pearlypulver er en slags spiseligt pulver, der skal bruges i fondant-overdækkede desserter. Når det er sprinklet på omslaget, skaber det en glød, der straks tiltrækker opmærksomheden hos dem, der ser kagen. Perlepulveret kommer i en række farver, herunder den traditionelle gyldne og sølv og andre livlige muligheder som pink eller grøn. Prøv et stykke fondant før du anvender det til dessert.
retninger
-
Lad fondant hvile i 12 timer, så overfladen er tør.
-
Dip en kulinarisk børste i det perleformede pulver og mal materialet for at give det en finish svarende til glitterens. Fundantens basisfarve fremstår stadig med denne teknik.
-
Sæt to dråber citronsaft eller vanilleekstrakt i en skål. Tilsæt perlepulveret gradvist, mens du blander med penslen, indtil den danner en pasta. Mal fondanten med denne pasta for at opnå en tykkere og mørkere finish end den af tørpulverpulveret.
-
Opret en blanding af perlepulver og vodka til anvendelse med en airbrush. Åbn en ny pakke med perlepulver og fyld den til munden med vodka med et alkoholindhold på mindst 70%. Bland pulveret og drikken. Fyld airbrushbeholderen og drys på fondant.
Hvad du har brug for
- Kulinarisk børste
- Citronsaft eller vanille ekstrakt
- vodka
- Airbrush til mad