Sådan vokser Radish Spirer

Indhold

retninger
tips
Hvad du har brug for

Radish skud er frøplanter høstet, når de er omkring 7,5 til 10 cm lange. Dens tekstur er crunchy og de har grønne, pink eller hvide stængler og to åbne mørke grønne blade, der ligner skaller. Skuddene har høj næringsværdi og bruges som akkompagnementer eller friske ingredienser i salater. Frøplanterne er også ingredienser af supper og saucer i japansk køkken. Afhængigt af sorten kan de have en smag, der spænder fra skarp til sur. Det er meget nemt at dyrke dine egne friske radisefrøer hjemme.

retninger

Vok dine egne spirer til brug på salater, supper og sandwich (Eising / Photodisc / Getty Images)

Køb radisefrø til spire på en fødevarebutik eller brug dem, du har høstet. Undgå at plante de frø, der sælges kommercielt, da de ofte behandles med kemikalier mod sygdom.
Skyl godt og spænd 1/2 kop frø. Dyp dem i en skål med 2 1/2 til 3 kopper koldt vand. Brug normalt fire gange mere vand end antallet af frø. Lad være med at sænke natten over.
Læg et bageplade med papirhåndklæder. Træk frøene den næste dag og spred dem på bagpladen. Spray dem med vand for at fugte dem. Papirhåndklædet hjælper med at bevare fugt.
Placer bageplade i et varmt område, helst med en temperatur mellem 16 ° C og 27 ° C. Skyl frøene to gange om dagen ved at sætte dem tilbage på bagepladen og drys med vand og derefter holde papirhåndklædet fugtigt. Skuddene begynder at vokse inden for tre til fem dage.
Fjern og brug skuddene, når de er mindst 3,8 cm lange. Den ideelle tid til at bruge dem er, når de er 7,5 til 10 cm lange.

tips

Andre frø, der let kan bruges til at vokse spirer, omfatter sennep, byg, sojabønner, lucerne, hvede, majs, kikærter, kløver og forskellige linser. Radish skud har 29% mere C-vitamin end mælk, er en rigere kilde til dette vitamin sammenlignet med ananas og har 10 gange mere calcium end en kartoffel, som nævnt af RJ Ruppenthal i bogen "Fresh Food til små rum. " Kig efter specielle beholdere til at dyrke radikespirerne i asiatiske madbutikker.