Indhold
Chuchu er en pæreformet frugtplantage, der er almindelig i Mellemamerika. Det har en mild smag, der gør det muligt at blande dem i opskrifter. Barken, rødderne, stammen, frøene og bladene er også spiselige. Den har masser af C-vitamin, er rig på aminosyrer og har få kalorier. Chuchus er kendt af mange navne rundt om i verden, men i Brasilien kaldes det generelt chuchu i supermarkeder. Det kan spises rå eller kan også bages, stegt eller sauteret for at passe til flere typer retter.
retninger
-
For at lave en chuchu skal du fjerne skrællen og frøene og derefter skære den i terninger. Kog i saltet vand med 4 fed hvidløg. Når det er blødt, fjern vandet og server.
-
Chuchu kan steges ved 180º C i 30 til 40 minutter. Du kan også opdele det i halvdelen og dække det med krydderier efter eget valg.
-
For at sauté chuchu, fjern først skræl og frø. Skær det i den form, du vil have, og kog den i smør indtil det er ømt.
-
Chuchus kan også fremstilles i mikrobølgeovnen. Sæt dem i en skål med lidt vand, dække det og tænd mikrobølgeovnen i 10 minutter ved høj effekt.