Hvordan dyrkes Broccoli Romanesco

Video.: Trimming and preparing Romanesco

Indhold

retninger
Hvordan dyrkes Broccoli Romanesco
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Romanesco broccoli bærer lidt lighed med andre typer broccoli. Floretterne danner et fraktal spiralmønster, der gør denne grøntsag så attraktiv som den er velsmagende. Dens smag er også forskellig fra andre broccoli. Varianter af Romanesco har en let nutty smag, der supplerer bagt og frisk retter. Det bruges rå i salater enten alene eller serveret kogte som en sideskål eller som ingrediens i hovedretter. Romanesco kræver betingelser for dyrkning og pleje svarende til andre broccoli.

retninger

Romanesco broccoli er en attraktiv tilføjelse til din have (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Plant Romanesco frø i individuelle potter mellem februar og juni. Så frøene i en pot halv en centimeter dybt i fugtig jord.
Placer potterne på et sted med en temperatur på 24 grader Celsius. Sug jorden, hvis den begynder at tørre. Romanesco spirer i omkring en uge.
Flyt kimplanterne til et sted med en temperatur på 15 grader Celsius, hvor de får stærkt sollys. Vandplanterne, når jordoverfladen er tør.
Placer gryder udendørs i et beskyttet område i ca. fire uger efter spiring, og når udetemperaturerne er konsekvent over 7 grader Celsius i løbet af dagen. Lad vaserene stå udendørs i en uge, så de justerer sig til udetemperaturen, så de kun kommer ind, når temperaturen falder under frysning.
Plant frøplanterne i en godt drænet blomsterbed med fuld sol. Forlad et mellemrum mellem romansk broccoli 40 til 60 centimeter fra hinanden i rækkerne og mindst 60 centimeter fra hinanden mellem en række og den anden.
Våd den romanske cirka en gang om ugen, så en 15-centimeter overflade af jorden forbliver fugtig. Påfør ca. 3 tommer vand. Jord på foråret holder fugt godt, så romansk kan ikke have brug for hyppig vanding.
Gød den romanske tre uger efter transplantationen af plantene med 115 g gødningsblanding 10-10-10 pr. Række på tre meter. Stænk gødningen ca. 15 centimeter fra plantens bund på tværs af rækken. Vand forsigtigt efter befrugtning.
Skær hovedet af Romanesco ved dets bund, når det er fuldt dannet, men før de små blomster begynder at åbne. Romanesco broccoli tager omkring 75 dage fra plantning til høst.

tips

Broccoli romanescos nå op til en meter og tyve højde. De producerer det meste af deres løv, før de spiselige hoveder vokser. Hovedet er begravet i det frodige løv.