Indhold
Faktisk er svampe ikke grøntsager, men svampe, hvilket betyder, at de ikke har rødder eller blade og ingen blomster. Der er flere svampesorter, ifølge Centers for Disease Control and Prevention er der faktisk mere end 38.000 sorter. I det gamle Egypten blev svampe betragtet som kongelig mad. I dag kan mange lide at spise svampe. Du kan have mange muligheder, når du tilbereder dem, men at dampe dem er simpelt og kan serveres i enhver hovedret.
Trin 1
Rengør svampene. Brug en våd klud, papirhåndklæde eller blød børste, og tør forsigtigt snavs af svampene.
Trin 2
Skær svampene. Fjern spidsen af stilken, og skær dem i 4 dele.
Trin 3
Placer vandet i bunden af en dobbeltkedel. Varm vandet over medium høj varme, indtil det begynder at koge.
Trin 4
Placer svampene ovenpå, men læg dem ikke i bunden endnu.
Trin 5
Tilsæt krydderierne til svampene. Læg smørret, paprikaen og hæld derefter mælken på.
Trin 6
Placer den øverste del oven på den i ovnen, og lad svampene koge med damp. Vent til svampene har kogt i 20 minutter. Når de er klar, skal svampene være bløde.