Indhold
Spiralskæring er et overraskende simpelt alternativ til fries eller stegte kartofler. Denne lange snit viser mere kartofler til varmen i ovnen, hvilket gør den skarpere på ydersiden og blød på indersiden. Kartofler kombinerer godt med alle former for krydderier - for eksempel en simpel blanding af salt og peber. Prøv at bruge cayenne peber til en stærkere smag eller hvidløgspulver til noget smagere.
retninger
-
Skræl hver kartoffel med en skarp kniv eller vegetabilsk peeler, indtil hele huden er fjernet. Bevar derefter de skrællede kartofler i en skål med koldt vand, så de ikke misfarver dem.
-
Indsæt en træspyd fra den ene ende til den anden af kartofflen.
-
Brug en lille skarp kniv til at skære en smal ende af kartoflen, indtil den rammer spyddet.
-
Drej kartoflen langsomt forbi kniven langs den og skær den i en spiral omkring spyddet. Når du kommer til den anden ende, skal du glide kartoffelskåret ved spidsen for at åbne spiralen. Når alle kartoflerne er skåret, børstes dem med olivenolie og sæson efter ønske. Derefter anbringes dem i en bageplade og bages ved 175 ºC indtil kogte, hvilket skal tage 20 til 30 minutter.
Hvad du har brug for
- kartofler
- Vegetabilsk peeler
- Træspidser
- Lille og skarp kniv
- Olivenolie
- krydderier