Sådan bygger du en Fermenter Cooler

Indhold

retninger
tips
Hvad du har brug for

En af udfordringerne ved hjemmebrygging er, hvordan man holder et parti ved passende temperatur under brygning. Opvarmning er ikke et problem, så længe du forbereder det hjemme; Problemet er at holde urten (brygning øl) kold nok. Mens gæringen helt sikkert vil finde sted ved normale omgivelsestemperaturer, er slutresultatet normalt bedst testet ved at holde det mellem 10 ° C og 18 ° C, afhængigt af den nøjagtige stil af ølen, der fremstilles. En hjemmelavet gæringskøler er en enkel og billig måde at opnå det ønskede resultat på.

retninger

Hjemmelavet øl har en bedre smag, hvis du regulerer temperaturen under gæringen (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Markér følgende rektangulære sektioner på isoleringskortet, i overensstemmelse med målene angivet: front, 71 cm x 40 cm; bageste, 71 cm x 40 cm; ventilator, 71 cm x 40 cm; de to sider, hver 73,5 cm x 81 cm; Baggrund, 73,5 cm, x 40 cm og baffel, 61 cm x 7,5 cm. Skær sektionerne med saven.
Skær et 7,5 cm x 7,5 cm firkant i de to hjørner i den ene ende af "fan" panelet. Lim ventilatoren i en af de to hak.
Lim "deflector" panelet mellem "fan" og "rear" paneler, så de danner en I-beam. "Baffel" er kortere end "fan" og "back" panelerne, så juster dem så, at spidsen af ventilatoren og dens modsatte hak er tændt. Ifølge Ken Schwartz 'Søn af Fermentation Chiller-planer vil dette tvinge luften til at strømme mellem de frosne flasker for at maksimere køleeffekten.
Placer bundpanelet på gulvet. Lim I-strålen til "bunden" panelet, så ventilatoren er øverst og "tilbage" panelet justerer med spidsen af "bunden" panelet. Lim "side" panelerne til "bund", "bag" og "fan" paneler. Placer "front" og "top" panelerne i position uden lim og hold rammen midlertidigt med tape, så den bevarer sin form, indtil limen klæber.
Bor et hul i siden af kassen nær den tilstødende top af "fan" panelet på den modsatte side af ventilatoren. Træk ledningerne fra strømforsyningen gennem hullet.
Tilslut den negative ledning fra strømforsyningen til ventilatorens negative klemme. Tilslut den positive ledning til "RH" terminalen på termostaten. Tilslut et stykke ledning fra klemmen "G" på termostaten til fanens positive klemme.
Lim termostaten til "fan" panelet modsat ventilatoren, nær toppen af karton kammeret (den fjerne side af bafflen).
Fyld kanderne med vand og sæt dem i en fryser. Når du er klar til at bruge køleren, skal du placere to af de frosne krukker i baffelkammeret; en på hver side af bafflen. Sæt strømforsyningen i en stikkontakt, og sæt termostaten til den ønskede temperatur. Skift krukker hver anden eller tre dage med de resterende to i fryseren.