Indhold
Det buttery wienerbrød er en dessert lavet af mel, sukker, vanilleekstrakt og smør. Det findes normalt i form af kiks, men det kan også bruges som wienerbrøddej på grund af sin faste og sprøde konsistens. Det er også en alsidig opskrift, da du kan tilføje forskellige ingredienser til dejen for at personalisere smagen, og derudover tåler den at fryse godt takket være den faste tekstur. Hvis du vil fremstille et stort antal cookies og gemme nogle til fremtidig brug, forbliver smagen og konsistensen i fryseren, hvis du håndterer dem korrekt.
Trin 1
Bag kagerne efter din opskrift. Vent, indtil de har stuetemperatur, før du håndterer eller opbevarer dem.
Trin 2
Linj bunden af en lufttæt beholder med pergamentpapir. Lav et jævnt lag af cookies i bunden af den foretede beholder, og sørg for, at cookies ikke overlapper hinanden.
Trin 3
Læg endnu et stykke papir oven på det første lag. Tilføj flere cookies i et jævnt lag, og dæk med mere papir.
Trin 4
Gentag processen med lag af pergamentpapir og småkager, indtil hele den lufttætte beholder er fyldt. Sørg for, at det øverste lag er helt dækket af papiret, og dæk det derefter tæt med dækslet.
Trin 5
Overfør beholderen til fryseren. Cookies kan opbevares i op til seks måneder. Tag beholderen ud af fryseren, når du vil spise kagerne, og lad dem nå stuetemperatur, mens de stadig er dækket af pergamentpapir. Når cookies er helt optøet, skal du kassere papiret og servere som normalt.