Hvordan man forstår betydningen af symbolske påskemad

Indhold

retninger
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Hver af de fødevarer, der forbruges i begyndelsen af den jødiske påskeseder (ceremoni) er symbolske, der repræsenterer slaveriet af jøderne i Egypten og deres flyvning til frihed. Læs videre for at finde ud af, hvad hver mad symboliserer.

retninger

Det gamle offerlam blev udskiftet i den nuværende jødiske påske (lambillede af SELCUK ARSLAN fra Fotolia.com)

Bemærk osobuco - placeret på lederens plade eller på ceremonielagen - der repræsenterer det lam, der engang blev ofret i et tempel på påskenstidspunktet (denne bruger er ikke længere fulgt).
Husk at bagt æg, også placeret på en plade, symboliserer et ekstra tilbud lavet på helligdage i bibelske tider.
Karpás - grøn eller grøntsagskrudt (normalt persille) - repræsenterer forår og nyt liv.
Husk slaveriets bitterhed med maror, en bitter urt, som normalt repræsenteres af den stærke rod, men nogle gange af det romerske salat.
Karossetet, en blanding af frugt, nødder og vin ligner en pasta (en lækker kombination, for hvilken der er mange opskrifter) repræsenterer den mørtel, hvormed jødiske slaver bygget bygninger.
Husk, at matzah - en flad ufermenteret brødlignende wafer - tjener som en påmindelse om den hastighed, som jøderne forlod Egypten; de havde ikke tid til at vente på, at det gærede brød skulle vokse.

tips

Her er en charoset opskrift. Overvej det som bare et udgangspunkt og variationer med dine egne yndlingsfrugter, nødder og krydderier. Chop 4 mellemstore æbler (to sure og to søde). Tilsæt halv kop finhakket mandler, ¼ kop sødvin eller druesaft, ¼ kop tørvin (valgfri) og en spiseskefuld kanel. Bland alt sammen. Lad blandingen hvile i 3 til 6 timer. I 2000 begynder jødisk påske med solnedgangen den 19. april.