Indhold
Nogle mennesker foretrækker at have eftermiddagste inde i deres hjem, hvor gæsterne kan nyde deres te og samtaler omgivet af fine silkeduge og smarte retter, mens andre foretrækker at have det i haven, så gæsterne kan nyde eftermiddagssolen. Uanset miljøet, tilbyder festfestere et bredt udvalg af te og velsmagende snacks.
Sandwiches
Små sandwicher skåret i stykker er en standard i eftermiddagste. Tilby forskellige smag som sandwich lavet med skiver agurk, smør og kål eller en blanding af kyllingebryst, karrypulver, selleri og mayonnaise. Server søde sandwich med gulerødder, ingefærpasta og flødeost eller med appelsinsyltetøj lavet af smør og konserves.
Scones
Scones er også en del af eftermiddagste-traditionen. Disse cookies er lavet med mel, æg, fløde og kan indeholde andre ingredienser såsom rosiner, muskatnød og dadler. Nogle scones bruger eksotiske smag som lavendel og rosenblade.
Kager og slik
Tilbyde kager og slik som tærter lavet med tørrede rosiner og citron eller en græskarkage med kanel og nødder. Petit Fours er små kager med glasur, der ofte serveres ved eftermiddagste. Andre slik at overveje på mødet inkluderer mandelkager, suk og trøfler.
Te
Glem ikke te, når du planlægger begivenheden. Udover den traditionelle engelske morgenmads te og Earl Grey kan du tilbyde en række smag og urtete af forskellige typer som kardemomme, nelliker, muskatnød, kanel, ingefær og rosenblade. Tilbyder sukker og fløde, som gæsterne kan blande med din te. Giv også andre drikkevarer som limonade og varm chokolade.
Andre fødevarer
Ud over den typiske eftermiddagste-menu kan du servere gæsterne noget uventet som en kyllingesalat i tortillas. Rul tortillaerne og skær dem i skiver. Lav en vegetarisk pizza med forskellige grøntsager og flødeost. Skær det i små skiver og server det til gæsterne sammen med deres te.