Hvordan man spiser rå asparges

Indhold

• retninger
• Lav en kold fløde med aspargesuppe
• Tilsæt rå asparges til salaten
• Aspargespesto sauce som krydderier
• tips
• Hvad du har brug for

Asparges er en lækker mad, men det er svært at finde opskrifter for at spise det rå. De fleste af dem involverer bagning eller madlavning, hvilket øger smagen, men tager nogle af vitaminerne ud. Vi adskiller nogle ideer til at opretholde de naturlige egenskaber og til at tilføje denne rå og sunde grøntsag til din kost.

retninger

Lav en kold fløde med aspargesuppe

1. Skær begge sider og skinke af selleri, løg, avocado og asparges som om at lave dem.

2. Kombiner selleri, løg, avocadoer, vand og asparges i en blender og slå til kremet.

3. Sæson til smag.

4. Serveres koldt med resten af ​​måltidet. Du kan bruge denne sauce til at spise med brød eller anden rå, eller som om det var nogen anden suppe med en ske.

Tilsæt rå asparges til salaten

1. Bryd asparges kviste og smide dem væk.

2. Skær stænglerne i små terninger.

3. Tilføj til salat for at give et sprødt tryk.

Aspargespesto sauce som krydderier

1. Sæt asparges, hvidløg og parmesanost i blenderen og begynd at slå dem.

2. Tilsæt olivenolie omhyggeligt og øg blenderens hastighed. Beat til cremet.

   
   

3. Smag sovs og tilføj mere parmesanost eller olivenolie, hvis du foretrækker det.

4. Serveres koldt.

tips

• Du kan også tjene asparges som en kold skål. Forbered som du ville for en ingrediens i en salat, men lad stamme være lange.
• Serveres rå asparges med nogle sauce, såsom vinaigrette, italiensk, rosé eller græsk.

Hvad du har brug for

• 3 selleri stilke
• Halvløg
• 2 avocadoer
• 1 kop vand
• 1 pakke asparges
• 1 1/4 kop tærte asparges
• 3 fed hvidløg
• 1/4 kop parmezaost, eller mere til smag
• 1/3 ekstra jomfru olivenolie eller mere efter smag