Hvordan man vælger blåbær blade til te

Indhold

retninger
tips
Hvad du har brug for

Længe betragtet som landbrugsaffald bliver blåbærblader i stigende grad høstet for deres sundhedsmæssige fordele som en urtete. Studier indledt af en fødevarekemi ved navn Dr. Kristi Michele Crowe, derefter en doktorand ved University of Food Science og Human Nutrition Department of Maine, viste, at blåbærblade har en højere koncentration af antioxidant til bekæmpelse af sygdomsantocyanin at selve frugten. Native til Nordamerika, planten og dens derivater til te bruges ofte til at lindre symptomerne på urinvejsinfektioner og andre nyrelaterede sygdomme.

retninger

Blåbær te (Pixland / Pixland / Getty Images)

Saml sunde blade, der er fri for pletter eller tegn på sygdom eller skadedyr. Sunde blade vil være størrelsen på en tommelfinger, og kan være rød eller purplish. Kassér blade, der er brune eller gule.
Placer klaser af ca. 40 blade opfanget i en brun papirpose. Dette vil gøre din tørringsindsats mere effektiv. Saml så mange plader som du kan tørre om dagen eller to, normalt omkring 400 ark eller ti poser. Transport poser med blåbær håndplukket i kurve.
Tøm poserne med de høstede blade, en taske ad gangen, på en flad arbejdsflade. Spred blåbær høstet i enkeltlag på hylder, og hold væk fra fugt og direkte sollys. Et skrivebord eller bord på en varm loftsovn er ideel, men en plan overflade væk fra træk og direkte sollys er tilstrækkeligt.
Test tørheden af bladene efter en uge. Afhængig af fugtighedsniveauet og det valgte tørringssted kan forsinkelsen tage flere uger. Når bladene er tørre og sprøde, skal de opbevares i hermetisk lukkede beholdere indtil brugstidspunktet for te.

tips

Saml blade af blåbær buske, der allerede har produceret frugterne af sæsonen. Høsten af blåbærblad er generelt ideel i september og oktober.
Når du er klar til at lave te, sæt en teskefuld tørrede blade i en varm teekande og hæld kogende vand over bladene. Tilsæt friske eller tørrede blåbær. Lad den infunderede te i et overdækket glas i tre til fem minutter.