Indhold
Uanset om du ved det eller ej, har du højst sandsynligt drukket club sodavand engang. Club sodavand, også kendt som kulsyreholdigt vand, er hovedkomponenten i alt relateret til læskedrikke og alkoholholdige drikkevarer. Visse mennesker kan også lide at drikke club soda alene i stedet for almindeligt vand.
Fremstillingsproces
Club sodavand fremstilles ved at tage almindeligt vand og opløse kuldioxid, hvilket giver det en vis mængde kulsyre. Den kemiske formel, der kommer fra denne reaktion, H2CO3, er kendt i det kemiske samfund som kulsyre. I stor skala forarbejdes kølesoda ved at placere nogle kuldioxidkomponenter i en beholder med vand og vente på, at de reagerer og fører til kulsyre.
Historie
Kulsyreholdigt vand blev opfundet i 1767 af Joseph Priestley i England. han fandt ud af, hvordan man opretter det ved at placere en skål vand oven på en øltønde. Den gærende øl gjorde gæringsprocessen, som kom ud i vandskålen og gav den en anden smag end normalt vand. Efter at have fundet ud af, tilbød Priestley drikken til sine kunder, der kunne lide det. Derfra begyndte han at udvikle processen som en måde at give sine kunder flere muligheder at vælge imellem.
Anvendelser
Club soda bruges som en af hovedingredienserne i læskedrikke, hvilket giver dem kulsyre. Det bruges også i forskellige alkoholholdige drikkevarer som en blanding for at nedsætte alkoholindholdet i en drink, hvilket gør det lettere for forbrugeren at drikke. Club soda er også kendt for at være mere effektiv end normalt vand til at fjerne pletter fra tøj.
Sundhedsmæssige virkninger
Club sodavand siges at erodere tænder ved langvarig brug, især i læskedrikke. Andre undersøgelser viser imidlertid, at club soda er lige så sikkert som normalt vand, når det kommer til tanderosion, hvor andre faktorer i sodavand er ansvarlige. Derudover er der ingen andre sundhedsmæssige virkninger.
Andre navne
Club sodavand har en række navne over hele verden. Afhængigt af kulturen kan det være "kulsyreholdigt vand", "seltzer", "brusende vand" og nogle gange simpelthen mousserende vand. Hvis du bestiller vand, når du er på ferie i et andet land, skal du angive, om du vil have club sodavand eller almindeligt vand.