Sådan laver du cookies med en pose konfekture

Indhold

• retninger
• forberedelse
• Sådan blandes og formes dejen
• tips
• Hvad du har brug for

Du behøver ikke være en konditor til at skabe elegante cookies, der ser ud og smager de færdige. Imponere din familie, venner og gæster med et parti buttery cookies, der smelter i din mund, for sød selv at spise.

retninger

Smørret kiks (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

forberedelse

1. Lad smørret eller margarinen forblive ved stuetemperatur. Saml og mål de resterende ingredienser.

2. Forbered en genbrugbar eller engangsisoleringspose med en stor dyse, der er egnet til fremstilling af kiks.

3. Adskil tuden fra ringen. Placer spidsen, spid ned, ved åbningspunktet af konditorens taske. Hold dysen på plads, markér ydersiden af ​​posen med en blyant i midten mellem dysen og kanten af ​​gevindet.

4. Fjern dysen og fold posen, og lad mærket stå på displayet. Skær spidsen af ​​konditorens taske ind i mærket.

5. Placer tuden, peger ned i konfektørens taske. Dysen vil være fremtrædende gennem hullet i konfektørens pose og skal udsætte en til to tråde af tråden, som ringen skal fastgøres på. Tasken er nu klar til at blive fyldt.

   
   

Sådan blandes og formes dejen

1. Forvarm ovnen til 200 ° C. Bestem formularen af ​​cookies. Åbne cirkler, hjerter og former i otte kræver rigeligt med træning og erfaring. En nem måde for begyndere er en risiko eller form for "S".

2. I en stor skål, kombinere alle ingredienser, undtagen de dekorative toppings, ved hjælp af mixeren.

3. Fyld sækken af ​​konditor halvvejs med kagedejen. Drej toppen af ​​posen lukket, så massen presses mod dysen. Hold posen lukket med din venstre hånd, hvis du har højre hånd (og omvendt).

4. Påfør konsistent tryk med din fri hånd til forsigtigt at klemme dejen på et usødet bakkeark.

5. Dekorer kiksene med farvet sukker og konfekture.

6. Bages i seks til ni minutter, eller indtil dejen er kogt, men ikke brun. Fjern fra ovn og bageplade.

   
   

tips

• Øvelsen gør perfekt. Giv ikke op med at forsøge at skabe nye og mere komplekse former.
• Altid arbejde med pastaen ved stuetemperatur og form kiksene på et koldt bageplade.
• Tilsæt en æggeblomme, hvis dejen er meget tør og hård.
• Tilsæt hvedemel, en spiseske ad gangen, hvis dejen er for blød.

Hvad du har brug for

• 1 kop margarine eller smør
• 1/2 kop sukker
• 2 og 1/4 kop hvedemel
• 1 tsk mandel eller vanille ekstrakt
• 1/2 tsk salt
• 1 æg
• Farvet sukker
• konfetti
• tæppebanker
• Confectioner taske