Sådan bages pølse på knopper

Indhold

• retninger
• I stegepanden
• bage
• grill
• tips
• Hvad du har brug for

Der findes flere sorter af pølse i knopper, herunder italiensk, polsk og bratwurst, af tysk oprindelse. For at forberede dem er der nogle metoder til rådighed. Du kan stege dem til guld, eller bage dem eller grill dem i ovnen.

retninger

Serveres forgyldte pølser som en del af en forbedret morgenmad (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

I stegepanden

1. Dæk den ikke-panderede stegepande med et tyndt lag olivenolie eller vegetabilsk olie. Varm olien over medium høj varme.

2. Sæt pølserne i panden. Vend dem under tilberedningsprocessen med en gaffel eller pincet, så de er helt brunede. Undgå at holde dem fast, da dine frugter vil dræne og tørre kødet.

3. Fry sauterede pølser i 12 minutter, og frosne i 16 minutter, eller indtil kød er godt kogt. Fjern dem fra stegepanden og læg dem på papirhåndklæde for at dræne.

bage

1. Forvarm ovnen til 162 ° C.

2. Sæt pølserne i en bageplade.

   
   

3. Bagespølser optøes i 18 minutter og froses i 22 minutter, eller indtil kød er godt kogt. Drej dem en gang under madlavning.

grill

1. Forvarm grillen. Arranger pølserne på et metalbageplade.

2. Placer pølserne på et stativ omkring 3 inches under varmen.

3. Grill sauterede pølser i ti minutter og frosset i 14 minutter, eller indtil de ikke længere er lyserøde indeni. Drej dem en gang under madlavning.

tips

• Indersiden af ​​pølseens knopper skal nå temperaturen på 74ºC; Hvis det er muligt, brug et kulinarisk termometer til at måle.

Hvad du har brug for

• Non-stick stegepande
• Olivenolie eller vegetabilsk olie
• Culinary gaffel eller pincet
• Nonstick bageplade lavet af metal eller glas