Hvordan laver man en stege på gasgrillet

Indhold

retninger
tips
advarsel
Hvad du har brug for

I stedet for at koge dig langsomt i ovnen eller el-potten, kan du bruge den til at lave et simpelt måltid udendørs på din gasgrill. Grilling giver dig ikke kun mulighed for at nyde det gode vejr, men hjælper også dig med at tilføje smag til kødet. Du skal lave din bouillon langsomt over lav eller indirekte varme for at sikre, at kødet forbliver saftigt og ømt.

retninger

Bag dit sæde udendørs på gasgrillet med din yndlings marinade (Beautiful Red Fresh Beef Pot Roast billede af Chuck Alexander fra Fotolia.com)

Sæt sædet med en gaffel seks til syv gange. Placer kødstykket i en stor plastpose og tilføj din favorit flydende marinade. Lav en hurtig marinade med en kop tomatsaft, tre spiseskefulde brunt sukker og salt og peber efter smag.

Bør sædet med en gaffel (gaffelbillede af Tinu fra Fotolia.com)
Tæt plastikposen og massage så væsken dækker kødet fuldstændigt. Placer kødet i køleskabet i mindst fem timer for at absorbere marinaden.
Varm gas grillen i ti minutter over medium høj varme. Fjern kødet fra posen og kassér resten af marinade.
Rengør risten med en børste til dette formål. Placer stegen direkte på gitterene og luk sidene. Luk grilllåget og bages kødet i 20 minutter.
Læg en pande med folie og lad lidt overskydende, så det kan pakke stegen. Placer det forseglede kød i panden. Hæld 1/3 af bouillon eller vand over det og tilsæt to kopper skiveskårne grøntsager.

Læg en pande med folie (tinfolie billede af Karin Lau fra Fotolia.com)
Pak kødet og grøntsagerne med folie. Sæt den emballerede stege på grillen over den indirekte varme i 75 minutter. Luk grilllåget og drej kødet hvert 20. minut.
Fjern kødet fra grillen omhyggeligt. Lad rosten hvile i ti minutter, og skiv den derefter med en skarp kniv.

Lad rosten hvile i ti minutter inden skæring (carving-kniv billede af Aleksandr Ugorenkov fra Fotolia.com)