Indhold
Baileys Irish Cream (Baileys Irish Cream) bruges typisk kun med is, kaffe eller cocktails, såsom Russo Branco. Dette er det bedst sælgende spirituscremærke i verden ifølge Impact Magazine (februar 2011-udgave). Som alle spirituscremer har Baileys en tydelig smag. Den er lavet af sødet irsk fløde, fin spiritus, irsk whisky og en blanding af chokoladesmag. Der er mange mindre kendte alternativer til Baileys - selvom ingen erstatning smager nøjagtigt det samme.
Andre irske flødelikører
Alle irske cremer er lavet med en blanding af irsk whisky og fløde, men det er her lighederne slutter. Professionelle ved The Beverage Tasting Institute beskriver Baileys som moderat søde med ristet møtrik, ahornsukker, krydderi og figenaroma. Et alternativ til Baileys er Molly's Irish Cream Liqueur, som har nøddeagtige aromaer ristet i honning, vaniljenødder, ristet kokosnød, mokka og tørrede kirsebær. Feeney's Irish Cream Liqueur er en anden mulighed. Det smager som pecan, valnød, hasselnød og ristet karamel. Eller prøv McCormicks Irish Cream Liqueur med sine jordnødderaromaer, hvid chokoladesauce og cremet creme.
En let mulighed
Alternativet til Baileys, der har den mindste mængde fedt sammenlignet med andre mærker af irsk fløde, er Carolans Light. Han er 39% mindre fedt end Baileys, ifølge Carolans hjemmeside. Den er lavet af irsk fløde, irsk whisky, irske brandy og honning. Teknisk set kan Carolans Light ikke kaldes "Irish cream", fordi dets fedtniveau er 8% i stedet for minimumskravet på 12% fedt.
Ikke-alkoholiske erstatninger
Ud over at blande det med kaffe og cocktails kan Baileys bruges i desserter - både som topping og som ingrediens. Til desserter ønsker du måske smagen af ​​Baileys, men ikke alkohol. Den ikke-alkoholiske Baileys Coffee Creamer, der fås i forskellige varianter, er perfekt til kaffe, desserter og endda "jomfruelige" variationer af nogle cocktails. Chokoladesorten smager som spiritus uden den subtile smag af whisky.
Andre flødelikører
Vil du drikke spiritus, men ikke have whisky? Andre flødelikører er lavet af forskellige typer alkohol og kan være lige så velsmagende, når de bruges i stedet for Baileys på caféer, cocktails og dessertpåfyldninger. Voyant Chai Cream indeholder mørk rom, vanilje og chai krydderier, såsom kardemomme, kanel og nelliker. Dooley's Toffee Cream er lavet med vodka kombineret med karamelsmag. Bols Advocaat indeholder cognac, æg og sukker.