Indhold
Hvis du tror at spise brød giver dig mavesmerter, kan det være godt at tale med din læge. Brød og andre stivelsesholdige fødevarer indeholder gluten, der er kendt for at forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker, en tilstand kendt som cøliaki. Hvis du føler mavesmerter lige nu, er det bedste at vente og se om hun går forbi sig selv. Men hvis din læge finder at du er allergisk overfor gluten, skal du overveje at tage en kost uden dette stof.
Gluten og cøliaki
Gluten findes i fødevarer som hvede, byg og rug. Det giver brødets elasticitet, så når du bidder et stykke, føler du den karakteristiske tekstur, siger wisegeek-stedet. Gluten bevarer også gasser, der frigives under gæring af brøddejen. Til dette vokser brødet, før det bliver brændt.
Folk, der er allergiske overfor gluten, har cøliaki, ifølge hjemmesiden alternet.org. Denne sygdom er en autoimmun lidelse, der gør kroppen ude af stand til at klare gluten. Resultatet er mavesmerter, der kan forekomme sammen med oppustethed, overdreven gas, kronisk diarré og endda vægttab. Denne sygdom påvirker en ud af hver 133 amerikanere, og i 2003 blev 15.000 nye tilfælde diagnosticeret.
Pr. Time
Gå ikke til konklusioner. Hvis du føler mavesmerter, mens du spiser brød og andre stivelsesholdige fødevarer, bør du besøge din læge. Den bedste ting at gøre, når du føler disse smerter efter at have spist brød eller andre kornbaserede produkter, er at vente. Sikkert vil du føle noget ubehag, men det vil passere. På dette tidspunkt kan du tage medicin til ubehag i mave som Pepto-Bismol, fundet i tablet eller flydende form, og det kan også tages i tilfælde af kvalme eller halsbrand. Læs og følg instruktionerne omhyggeligt. Hvis du har diarré, skal du drikke rigeligt med væsker og rehydrere dig selv og undgå koffein. Slap af og tag en dyb indånding. Undgå fysisk aktivitet.
Skift din kost
Hvis du bliver diagnosticeret som allergisk over for gluten, vil din læge anbefale, at du helt undgår fødevarer, der indeholder dette stof. Dette omfatter stivelsesholdige kulhydrater, samt nogle saucer til salater, sojasovs og forarbejdede forkølinger. Spørg din læge om en komplet liste over fødevarer, der skal undgås.
Der er fødevarer til salg, der bærer ordene "indeholder ikke gluten" i etiketterne. Ifølge føde- og lægemiddeladministrationen, hvis produktet har et reduceret glutenindhold, skal dette anføres på etiketten. For eksempel kan gluten fjernes fra hvedemelet, så du kan spise denne type produkt.
