Indhold
Johannesbrødpulver er et sundt og naturligt alternativ, der ofte bruges i opskrifter som erstatning for kakao eller chokolade. Kommer fra johannesbrødtræet, er det naturligt sødt, uden koffein, rig på calcium og vitamin E. Selvom det let kan findes på ethvert marked, er det også relativt let og et billigere alternativ.
Trykkogemetode
Trin 1
Anbring de vaskede johannesbrødbælg i en elektrisk trykkoger. Indstil gryden til 15 pund tryk og kog i cirka 20 minutter.
Trin 2
Vent til bælgene tørrer og afkøles for at fjerne deres frø. Tilberedningsprocessen gør bælgene lettere at åbne.
Trin 3
Anbring små mængder af frøbælgene i en blender og bland dem, indtil der dannes et fint pulver.
Stenmørtel metode
Trin 1
Åbn bælgene med en tang, og fjern deres frø.
Trin 2
Anbring de tomme skaller i en ovn ved svag varme og lad dem koge natten over.
Trin 3
Brug stenmørtel og støder til at male de tørre skræl til et pulver.