Indhold
Decarboxylering er fjernelse af en carboxylgruppe (COO) fra en organisk forbindelse. Det kan forekomme hvor som helst under de rigtige forhold, men en speciel type decarboxylering, den af pyruvat, forekommer i levende væv.
beskrivelse
Pyruvat er en forbindelse, hvor tre carbonatomer er bundet sammen i en kæde. Kulstoffet i den ene ende har tre hydrogenatomer fastgjort. Kulstoffet i midten har et iltatom forbundet med en dobbeltbinding. I den anden ende danner kulstof sammen med de to iltatomer en carboxylgruppe. Decarboxylering af pyruvat fjerner denne carboxylgruppe fra pyruvatmolekylet.
Åndedrætsniche
Hos de fleste mennesker, dyr og planter forekommer decarboxylering af pyruvat under aerob respiration, en proces, hvorved levende celler nedbryder mad til energi. Det forekommer mellem glykolyse og Krebs-cyklussen. I glykolyse ændres glukose til pyruvat. I Krebs-cyklussen forbinder decarboxyleret pyruvat med et stof kaldet coenzym A og deltager i andre energiproducerende reaktioner.
Beliggenhed
Hos mennesker og og mange andre organismer har decarboxyleringen af pyruvat et sted i den mitokondrie matrix. Mitokondrier er små strukturer, der findes inde i levende celler. To membraner omgiver disse mitokondrier, og den inderste er meget kompleks. Den mitokondrie matrix er placeret i midten af mitokondrierne mellem begge membraner.
Årsag til decarboxylering
Decarboxyleringen af pyruvat opstår, fordi et gen i DNA-molekylet initierer produktionen af et enzym kaldet pyruvat-decarboxylase. Dette enzym passerer ind i en mitokondrier og katalyserer pyruvat-decarboxyleringsreaktionen. Decarboxylering er nødvendig, fordi pyruvatmolekylet skal nedbrydes, så dets lagrede energi kan blive tilgængelig for cellen.