Indhold
Knive kræver forskellige egenskaber afhængigt af den tilsigtede anvendelse. For eksempel er køkkenknive vinklet og brandhæmmende, ifølge ekniferwork.com. På den anden side har militære knive mere kraft på knivene, ifølge The Official British Knife Collectors Guild hjemmeside. Knivblad fabrikanter opfylder disse varierede krav med stållegeringer (lavet af kulstof og jern), som omfatter elementer som krom, magnesium, vanadium, mangan og nikkel.
Rustfrit stål Krupp 4116
ThyssenKrupp, et tysk selskab kendt for at lave køkkenudstyr og bestik, producerer også rustfrit stål til medicinsk og farmaceutisk industri. Krupp 2116 rustfrit stål har en kulstof- og krombalance, der garanterer en høj grad af korrosionsbestandighed, samt imponerende fysisk styrke og spids ydeevne, ifølge ekniferwork.com. Dette raffinerede rustfrit stål findes ikke kun i køkkenknive, men også i jagtknive.
CPM S30V
Crucible fremstiller CPM S30V, der kom som reaktion på branchens store efterspørgsel efter mere slidfaste og korrosionsbestandige stålknive, ifølge eknifework.com. Legeringen består af vanadium, chrom, molybdæn og kulstof. Vanadium øger alsidigheden, mens molybdæn beskytter mod korrosion. Denne legering er også kendt som '' excellent edge retention '', ifølge webstedet. Ifølge CrusaderForge.com bidrager processen ved hjælp af dette stål til dets holdbarhed og korrosionsbestandighed. Han siger, at '' CPM processen frembringer ... dimensionsstabilitet, mobilitet og overlegen styrke '' sammenlignet med de andre typer konventionelt stål produceret. Denne type bruges ofte i militære knive eller taktik.
High Carbon Steel SK-5
SK-5 er fremstillet i Japan. Den har en stor mængde kulstof og mangan. Den er kendt for sin slidstyrke og et stærkere blad med en højere kantholdningsevne, ifølge eknifework.com. SK-5 bruges i madlavningsknive, kampknive, taktik og overlevelsesknive. Det bruges også i håndværktøjer som sav og mejsler.
Kulstofstål 1055
Et sted mellem et medium og højt kulstofstål har 1055 carbonstål et carbonindhold på mellem 0,5 og 0,6% ifølge eknifer.com. Det eneste element, der indbefattes, er mangan i en koncentration på mellem 0,6 og 0,9%. 1055 er et meget stærkt carbonstål, men dets lavere kulstofindhold gør det mindre skørt end et materiale med høj stof. Dette er et stærkt slagfast stål, og fabrikanter bruger det som at smide daggers og endda som sværd.