Sådan tørrer du røde Cayenne Peber og Hot Spicy Peppers

Indhold

retninger
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Tørringen af peberfrugter eller dehydrering er en metode til konservering og forberedelse af opskrifter. Du kan male dem tørre for at gøre det pulver. Dehydrering er en konserveringsmetode, der er blandt de ældste, og som er blevet ændret lidt. De fleste mennesker har ikke maddehydratorer hjemme, men ovne vil også gøre dette arbejde. Denne metode er til store cayenne peberfrugter og krydrede chili peber, samt for alle andre typer.

retninger

Drys peberne i din ovn (peber image af domek73 fra Fotolia.com)

Vask peberne grundigt med drikkevand. Lad dem lufttørre på papirhåndklæder. Hvis du forlader peberfrugtens frø og frø, før dehydrering er det en mulighed, men ikke en forudsætning.
Forvarm ovnen til 40-65 ° C.
Sæt de rydde peber i en pande og tag til ovnen. Lad den være der i 8 timer, eller indtil du ser, at den allerede er tør. Det er ligegyldigt, hvilken farve peberen oprindeligt er, fordi den bliver mørk rød, når den er helt tør. Chili peberfrugter vil også være stærkt rød i farve, da grøn peber også kan se så godt ud.

tips

For at lave peberkorn, brug en kaffekværn til at male paprika.

advarsel

Hvis du tørrer jalapeno peber, skal du bære beskyttelseshandsker eller vaske dine hænder umiddelbart efter at have rørt dem, da deres koncentrerede juice kan brænde dine hænder alvorligt.