Indhold
Peberkværne bruges til at lave frisk peber til brug i tilberedning og krydderier af fødevarer. Peberkværnarbejder arbejder ved bevægelsen af to metalhjul, der blev set af peberkornene, der passerer gennem dem. Mange kokke og kokke foretrækker at bruge en peberkværn til at få den friskmalet peber, når de laver mad, fordi den smager overlegen.
retninger
-
Fyld peberkværnen med de friske korn. Peberkværn er normalt bygget med slibemekanismen på toppen og en tank, der holder peberkornene inde i kværnen i bunden. Find ud af, hvilken del der skrues ud for at lade peberkornene blive anbragt inde i kværnen. Skru ud, åbner kværnen og fyld kammeret til toppen med peberkornene. Sæt dækslet på plads igen.
-
Hold peberkværnen i den ene hånd et par centimeter over den mad, du vil sæson.
-
Drej peberkværnen med en hånd, mens du holder den anden for at male peberkornene. Når du drejer møllen, falder den allerede jordede peber fra bunden af den oven på maden. Stop med at spinde, når du er tilfreds med mængden af peber, du har jorden.
-
Ryst peberkværnen et par gange for at fjerne overskydende peber fra bunden af kværnen. Sæt kværnen i et nærliggende sted for nem adgang til det.
Hvad du har brug for
- Peberkværn
- peberkorn