Indhold
De fleste brasilianere forbruger ca. 4.000 mg natrium om dagen, selvom Verdenssundhedsorganisationen anbefaler 2.000 mg eller mindre om dagen. For folk med sundhedsmæssige problemer kan det være umuligt at nedsætte mængden af natrium, der indtages til 1.500 mg (eller mindre). Men en lavnatrium kost betyder ikke et liv at spise tørt mad. Det kan ikke være velsmagende, da du vil tilpasse sig det, når du har bemærket fordele for dit helbred. Læs mere nedenfor.
retninger
-
Læs etiketterne, opmærksom på portionerne. Kig efter fødevarer mærket "usaltet", "reduceret salt", "mindre natrium" eller "natriumfri".
-
Undgå etiketter, der siger, at maden er konserveret i saltlage, syltet, røget eller marineret. Disse er ord, der refererer til salt.
-
Forstå, at udkig efter fødevarer, der er lave i natrium, er nemmere, da efterspørgslen er steget. De fleste købmandsforretninger har nu usaltede fødevarer som ketchups, kartofler, jordnøddesmør og kiks. Mange sundhedsfødevarebutikker tilbyder endnu flere muligheder.
-
Køb friske frugter og grøntsager. Hvis du har brug for frosne grøntsager, skal du kigge efter varer uden sauce eller krydderier. Nogle gange kan du finde økologiske frites uden tilsat salt.
-
Kig efter lavnatriumstartere. De arbejder med mange opskrifter og er nemme at finde i naturlige madbutikker eller online.
-
Vær tålmodig. At foretage sunde køb vil være lidt tidskrævende, da du skal læse etiketterne for forskellige produkter. Men efter nogle få ture til butikken begynder du at vide, hvilke mærker der har mindre natrium eller er saltfrit, og det bliver rutinemæssigt. Til sidst vil dine køb blive hurtige.
shopping
-
Kassér bordsaltet og stop med at tilføje det under madlavning, selvom det er i opskriften. Hvis du har brug for at medtage det, skal du sætte mindre end opskriften kræver. Husk at fødevarer allerede natrium naturligt, endda frugter og grøntsager.
-
Shop for kokebøger, der specialiserer sig i lavt salt mad. De fleste af dem omfatter mængden af natrium for hver opskrift; Dette vil hjælpe dig, når du planlægger dine måltider. Alt, der er orienteret mod sund mad til hjertet, vil også tjene.
-
Prøv med urter og krydderier, vinegarer eller citron.
-
Lav din egen dej eller pizza uden salt; er en fantastisk måde at hjælpe dig med at holde på kosten. Der findes flere typer opskrifter, der bruger ingredienser som honning, melasse eller fuldkornsmel. Hvis du er nervøs for at lave brød i hånden, er en brødfremstillingsmaskin et godt alternativ.
madlavning
-
Planlæg før. Hvis du ved, du vil spise ud, prøv at lave lavnatriummål til morgenmad og frokost, før du går ud til middag.
-
Hyppige restauranter, hvor der laves måltider efter din anmodning. Når det er muligt, kig efter retter, der er grillet, bagt, bagt eller bagt.
-
Spørg tjeneren at kokken ikke tilsætter salt til hans måltid. Normalt er de villige til at tilpasse deres anmodning så meget som muligt.
-
Lav enkle ordrer uden krydderier eller separate krydderier for at holde dine natriumniveauer lave. Olivenolie og eddike er gode valg til krydderier en salat. Du kan altid bære dine egne krydderier for at øge et måltid, hvis du vil.
-
Spis kun halvdelen af dit måltid, hvis du ved, at det indeholder mere natrium end din kost tillader.
-
Undgå at bestille stegt mad, supper eller enhver hovedretter med saucer. Pasta, supper og saucer er sædvanligvis godt saltede og kan forstyrre din daglige kvote.
Spise ude
tips
- Lavnatriumfødevarer vil smage anderledes i starten, men giver ikke op. Hvis du fortsætter med din kost om seks til otte uger, vil dit ønske om at indtage salt falde, og dine smagsløg vil tilpasse sig. Også ved at fortsætte på en lavnatrium kost kan du tabe dig.
- Tal med din læge og ernæringsekspert for at hjælpe dig med at starte en kost.
- Hvis du ikke bor i nærheden af en natriumnatbutik, kan du handle online. Flere købere vil sende dig dine ordrer. Peber og karrypulver, grillsås og nogle saucer kan være ret salte. At lave din egen krydderi er forholdsvis let og meget lækker. De vil normalt vare meget. Du kan gøre de fleste saucer i stor mængde og fryse dem. Pasta og brød kan også fryses.
advarsel
- Bemærk, at et emne med "reduceret natrium" eller "mindre natrium" måske stadig har for meget natrium i kosten. For eksempel kan færdige "mindre natrium" krydderier stadig indeholde mere end 300 mg af stoffet.
- Hvis du tager diuretisk medicin eller andre former for medicin, skal du være opmærksom på, at nogle saltsubstitutter indeholder højt indhold af kalium, hvilket kan påvirke din medicin. Kontakt altid lægen.
Hvad du har brug for
- Opskrift bøger